Manisan Kolang Kaling
Lagi hamil gini sukanya yang manis manis. Tiba2 keinget sama lebaran. Menu andalan mama klo lebaran, cara buatnya juga beda dari yang lain. Sebenernya diresep asli mama pakai sedikit tawas dan sirupnya pakai sirup kurnia (cuma orang medan yang tau sirup ini😆). Alhasil karna aku tinggalnya dibandung susah dptin sirup ini, jadi aku ganti pakai sirup melon 😅. Tawas dipakai pada saat merebus kolang kalingnya gunanya supaya kilat hasil kolang kalingnya. Tapi aku ga pakai bun, susah nyarinya hueehhh...
Krn lagi hamil, aku juga ga kasih pewarna ya.. Kalo bunda mau lebih ngejreng warnanya bisa di tambah ya bun.
Selamat mencoba resep mamaku 😁
Manisan Kolang Kaling
Lagi hamil gini sukanya yang manis manis. Tiba2 keinget sama lebaran. Menu andalan mama klo lebaran, cara buatnya juga beda dari yang lain. Sebenernya diresep asli mama pakai sedikit tawas dan sirupnya pakai sirup kurnia (cuma orang medan yang tau sirup ini😆). Alhasil karna aku tinggalnya dibandung susah dptin sirup ini, jadi aku ganti pakai sirup melon 😅. Tawas dipakai pada saat merebus kolang kalingnya gunanya supaya kilat hasil kolang kalingnya. Tapi aku ga pakai bun, susah nyarinya hueehhh...
Krn lagi hamil, aku juga ga kasih pewarna ya.. Kalo bunda mau lebih ngejreng warnanya bisa di tambah ya bun.
Selamat mencoba resep mamaku 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang mata kolang kaling kemudian cuci bersih kolang kaling. Saya ulangi sampai 4 kali agar bener bener yakin bersih 😁
- 2
Rebus kolang kaling bersama tawas (aku gak pakai) dengan api sedang sampai transparan sekitar 45 menit, tiriskan
- 3
Setelah kolang kaling dingin, masukkan kewadah tertutup sedikit demi sedikit lalu ditambah gula, begitu seterusnya sampai bahan habis
- 4
Masukkan sirup kedalam wadah, akhiri dengan 1 sendok gula pasir diatasnya. Diamkan semalaman, tutup tidak perlu terlalu rapat. Agar warna sirup lebih meresap. Setelah gula mencair seluruhnya, tutup rapat dan simpan dikulkas. Bisa tahan lama karena gulanya banyak 😄
- 5
Tips : (1) Jangan sampai kena air sedikitpun kecuali air yang dari tirisan kolang kaling (2) Kolang kaling tidak boleh terkena tangan kita sedikitpun. Gunakan sendok dalam semua tahapan diatas (3) Jangan menutup rapat tutup wadah nya biarkan sedikit terbuka agar sirkulasi udara lancar. Ketiga tips ini berfungsi agar membuat manisan lebih tahan lama dan tidak cepat basi
- 6
Memang dari segi warna kurang menarik, karena lagi hamil aku ga mau tambahan preservatif apapun seperti pewarna, biar lebih sehat 🤩. Selamat mencoba semoga suka 😁😁😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar