Bakpao Kukus Lembut

Source : Neng Tiya

Baru pertama kali buat bakpao. Nemu resepnya, eksekusi dan alhamdulillah jadi. Ngembangnya diluar ekspektasiku 😊 Maafkan pewarna yg mleber 😅 Semoga bermanfaat 😄

Source : Neng Tiya

Baru pertama kali buat bakpao. Nemu resepnya, eksekusi dan alhamdulillah jadi. Ngembangnya diluar ekspektasiku 😊 Maafkan pewarna yg mleber 😅 Semoga bermanfaat 😄

Lebih banyak

Bakpao Kukus Lembut

Betty Asmo @bettyas16

Bekasi, Jawa Barat

Source : Neng Tiya

Baru pertama kali buat bakpao. Nemu resepnya, eksekusi dan alhamdulillah jadi. Ngembangnya diluar ekspektasiku 😊 Maafkan pewarna yg mleber 😅 Semoga bermanfaat 😄

Source : Neng Tiya

Baru pertama kali buat bakpao. Nemu resepnya, eksekusi dan alhamdulillah jadi. Ngembangnya diluar ekspektasiku 😊 Maafkan pewarna yg mleber 😅 Semoga bermanfaat 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtepung terigu
1kuning telur
3 sdmgula halus
1/2 sdtgaram
1 sdmmentega
Secukupnyabaking paper/kertas roti/daun
Secukupnyaisian (saya coklat & keju)
Bahan biang :
1 sdmragi instan/fermipan
1 sdmgula pasir
150 mlair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat bahan biang : campur air hangat dgn gula. Aduk-aduk. Lalu tambahkan ragi instan/fermipan, aduk sebentar. Diamkan selama kurang lebih 10 menit (saya 15 menit) di tempat yg tertutup rapat (saya pakai gelas & plastik wrap).
2

Membuat bahan adonan : campurkan tepung terigu, gula & garam. Sisihkan.
3

Jika bahan biang sudah mengembang, masukkan kuning telur kedalamnya. Aduk hingga rata.
4

Lalu masukkan bahan biang kedalam bahan adonan sedikit demi sedikit. Uleni hingga sedikit kalis, baru masukkan margarin. Uleni kembali hingga benar-benar kalis. Adonan dianggap kalis jika kita menempelkan spatula maka adonannya tidak menempel.
5

Jika sudah kalis, lalu diamkan & tutup adonan (bisa dg kain/wrap/plastik) selama kurang lebih 1 jam.
6

Setelah 1 jam adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 atau 9 bagian. Bulat-bulatkan adonan supaya nantinya bakpao memiliki kulit/tampilan yg mulus.
7

Beri isian sesuai selera (saya keju & coklat).
8

Bulat-bulatkan & alasi dgn baking paper/kertas roti/daun.
9

Siapkan kukusan, panaskan dgn api kecil.
10

Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit, supaya lebih mengembang lagi. Bisa dikasih pewarna diatasnya, bisa juga tidak (sesuai selera).
11

Setelah itu kukus selama kurang lebih 10 menit dgn api besar. Jangan lupa tutup panci/kukusan dialasi dgn kain/lap/serbet.
12

Bakpao siap disajikan.