Cuci bersih jamur tiram, tiriskan lalu suwir-suwir sesuai selera

Panaskan minyak goreng (usahakan minyaknya banyak dan panas yang cukup agar nanti jamurnya renyah merata)

Pecahkan telur dan kocok (seperti mengocok untuk telur yang di dadar)

Masukan jamur yang sudah di suwir-suwir, lalu aduk sampai merata

Masukan jamur yang sudah diaduk dengan telur tersebut kedalam tepung instan yang sudah ada bumbunya (kalau saya pake tepung Sasa tapi sesuai selera aja, mau beli tepung terus dikasih bumbu bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan juga bisa)

Jika minyak sudah terasa panasnya pas, masukan jamur satu persatu (jangan disekaligus karena akan membuat jamur tidak renyah)

Bila jamur sudah aga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siap disantap dengan tambahan sambal lebih makyuss. Selamat mencoba dimusim hujan yang sahdu ini.