47. Kue Lupis Legend
Kue ini legend dan bikin kangen. Alasannya cuma itu kenapa akhirnya bikin sendiri, hehehe. Yuk yg mau coba! #PejuangGoldenApron2 #kuelupis #jajanpasar
47. Kue Lupis Legend
Kue ini legend dan bikin kangen. Alasannya cuma itu kenapa akhirnya bikin sendiri, hehehe. Yuk yg mau coba! #PejuangGoldenApron2 #kuelupis #jajanpasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras bersama garam selama 2 jam, bilas, tiriskan. Siapkan daun pisang, lipat berbentuk segitiga, isi dengan ketan 1.5 sdm. Kalo kesulitan bentuk segitiga, bisa bentuk kaya lontong ya, sesuai selera saja.
- 2
Lakukan hingga beras ketan habis. Sembari itu siapkan air dalam panci, rebus bersama daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, segera masukkan bungkusan beras, hingga terendam semua. Rebus selama 5 menit. Kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup pancinya. Selanjutnya rebus lagi selama 7 menit, matikan kembali apinya, dan diamkan lagi 30 menit. Baru angkat dan tiriskan.
- 3
Kukus kelapa parut dengan garam selama 20 menit. Boleh ditambah daun pandan biar harum. Sembari itu rebus serutan gula merah, bersama daun pandan dan air. Selanjutnya masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mendidih dan mengental.
- 4
Gulingkan lupis ketan ke parutan kelapa, siap disajikan dengan kuah kinco. Selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar