Keluarkan durian dari kulit dan bijinya, haluskan dengan blender atau pake gelas jg bisa.

Masak gula merah sampe larut di wajan. Setelah larut, saya saring dulu krn biasanya ada ampas. Kemudian masukkan durian yang sudah halus tadi dengan api sedang.. sesekali aduk. Trs kalo sudah agak menyusut, tambahkan garam agar awet damponya ya 😁

Masak sampe mengkilat.. kalo sudah lengket lengket mi, berarti sudah masak kemudian matikan api. Pindahkan diwadah apapun tapi saya pake yg stainless dulu.. tunggu dingin baru pindahkan ke wadah yang ada tutupnya dan saya pakai tupperware. Silahkan masukkan kedalam kulkas.

Dampo siap di makan sama roti tawar atau digoreng pakai tepung. Tapi kalau untuk goreng, buat bulatan bulatan pipih dulu dan keringkan.