PERMEN MANISAN PEPAYA [Cuma 3 Bahan]

Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
Semarang

Pertama kalinya bikin, rasanya enak ternyata 😄👍Lihat di beberapa grup masak-masak kayaknya ini dulu pernah hits, dan kebetulan punya pepaya mengkal, capcuzz diolah jadi manisan pepaya..

Kalau tanya kayak apa rasanya??
Rasanya hampir mirip sama DODOL BUAH yg dijual di toko oleh-oleh yang biasanya di Jogja banyak tuh.. lumayan loh 1 buah pepaya jadi setoples volume 1L.. wow banget kan..

PERMEN MANISAN PEPAYA [Cuma 3 Bahan]

Pertama kalinya bikin, rasanya enak ternyata 😄👍Lihat di beberapa grup masak-masak kayaknya ini dulu pernah hits, dan kebetulan punya pepaya mengkal, capcuzz diolah jadi manisan pepaya..

Kalau tanya kayak apa rasanya??
Rasanya hampir mirip sama DODOL BUAH yg dijual di toko oleh-oleh yang biasanya di Jogja banyak tuh.. lumayan loh 1 buah pepaya jadi setoples volume 1L.. wow banget kan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples 1L
  1. 1 buahpepaya mengkal (yang masih keras)
  2. 250 grgula pasir
  3. SejumputCitric Acid (Asam Citrun)
  4. Untuk baluran
  5. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas pepaya, cuci bersih, buang bijinya lalu parut halus. Saya menggunakan parutan kelapa.

  2. 2

    Peras pepaya yg sudah diparut dengan kain bersih buang airnya ya.. yang dipakai hanya serat buahnya saja.. ini harus benar benar tiris ya, jangan sampe masih berair, nanti hasilnya lembek gabisa dibentuk

  3. 3

    Lanjut masak parutan pepaya tadi dengan gula pasir, tambahkan citric acid biar ada asem asem segernya.. masaknya pakai api kecil sampai menjadi kempal, pulen & bisa dipulung.

  4. 4

    Masaknya jangan terlalu lama ya, hanya sampai pulen, soalnya kalau kelamaan nanti gosong & cepat mengeras, malah susah dibentuk

  5. 5

    Bulatkan manisan pepaya, lanjut gulingkan/ balur gula pasir. Sebisa mungkin pakai gula pasir yang butirannya agak besar, bila pakai gula pasir kristal (seperi merk Gulaku) itu bakalan meleleh gulanya, ga bagus nanti hasilnya.

  6. 6

    Jemur di terik matahari, saya jemur 3 hari sudah bagus teksturnya & ga leleh gula balurannya.

  7. 7

    Simpan di toples kedap udara, bisa tahan lama kok. Saya pernah bikin saya sisihkan beberapa lalu saya simpan 1 bulan masib oke.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer MADAM Elisabeth
Dapoer MADAM Elisabeth @DapoerMADAMElisabeth
pada
Semarang
𝐉𝐨𝐰𝐨 𝐒𝐞𝐦𝐚𝐫𝐚𝐧𝐠-𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐨𝐯𝐞𝐫 🤟😋"𝓐𝓹𝓹𝓻𝓮𝓬𝓲𝓪𝓽𝓮 𝓽𝓱𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭 𝔂𝓸𝓾𝓻 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻 𝓬𝓸𝓸𝓴𝓼 𝓯𝓸𝓻 𝔂𝓸𝓾 ~ 𝓼𝓸𝓶𝓮 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓯𝓸𝓸𝓭, 𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓭𝓸𝓷'𝓽 𝓱𝓪𝓿𝓮 𝓶𝓸𝓽𝓱𝓮𝓻"• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •🏅Winner 17 Resep Pilihan Terbaik #KamuInspirasi🏅Winner Jago Recook Angkatan 1🏅Winner Lihai Recook Angkatan 2🥇1st Winner #RecookResepRubini_semarang🥇1st Winner #Semangcook_LaukKering🥇1st Winner #Markobar_AnekaTakjil🥈2nd Winner #Markobar_MakananTradisional🥈2nd Winner #Semangcook_JalanJajan🥉3rd Winner #Markobar_SegoNingMangkok🥉4th Winner #MarkobarSpesialGA_BalekNdeso🥉4th Winner #Semangcook_BumbuKuningku
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa