Canele de Bourdeux
French rum custard pastry si caramelized manis cantik ini enak deh krispi di luar soft dalamnya, kue ini light gak berat ini favorite saya bgt. Pronounced: kan-neh-lai, pernah satu kali coba di sebuah boulangerie cafe di Paris dgn berbagai macam topping dan rasa, duh lekker bgt tapi saya buat yg klasik saja..baru mau coba jg. Cari mouldnya yang copper atau metal gak nemu, ketemunya yg silicone,.adonan ini agak encer yah..diamkan 1.5 jam di kulkas sebelom di oven. Resep asli harus 24 jam, saya dpt di YouTube resep yg singkat, soal rasa tetep yummm. Waktu manggang 60 menit. Cek masing2 oven yah. Tingkat kemanisan sesuaikan selera.
Canele de Bourdeux
French rum custard pastry si caramelized manis cantik ini enak deh krispi di luar soft dalamnya, kue ini light gak berat ini favorite saya bgt. Pronounced: kan-neh-lai, pernah satu kali coba di sebuah boulangerie cafe di Paris dgn berbagai macam topping dan rasa, duh lekker bgt tapi saya buat yg klasik saja..baru mau coba jg. Cari mouldnya yang copper atau metal gak nemu, ketemunya yg silicone,.adonan ini agak encer yah..diamkan 1.5 jam di kulkas sebelom di oven. Resep asli harus 24 jam, saya dpt di YouTube resep yg singkat, soal rasa tetep yummm. Waktu manggang 60 menit. Cek masing2 oven yah. Tingkat kemanisan sesuaikan selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak susu+ butter dgn api kecil aduk rata sampai agak berbuih dikit saja, matikan api sisihkan
- 2
Di wadah lain masukkan kutel aduk sampai agak putih, 1-2 menit, masukkan k dlm adonan susu tadi aduk perlahan
- 3
Masukkan campuran terigu+gula vanili kedlm campuran telur, perlahan2 sambil diaduk, koreksi rasa, masukkan rumnya kulkasin, diamkan 1.5 jam.
- 4
Pre heat oven 15 menit sebelomnya. Cetakan oleskan sedikit butter. Tuang adonan ke dalam cetakan hampir penuh saja, jgn 3/4 cetakan, nanti jadinya pendek2(ngak menarik) oven 50 -60menit 190C
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
kenapa ya mbak? aku simpan di chiller 24jam