122. Kentang mustofa
122. Kentang mustofa
Cara Membuat
- 1
Kupas dan iris memanjang kentang (rendam dalam air). Cuci hgga 5x cucian smp air benar2 bersih. Angkat dan tirikan.
- 2
Goreng irisan kentang dalam minyak panas. Usahakan ketika menggoreng kentang tenggelam dengan minyak ya. Biarkan smp kentang kaku, lalu oseng2 hingga bewarna kuning kecoklatan. Lakukan penggorengan smp kentang habis.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum.
- 4
Tambahkan daun salam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sebentar.
- 5
Tambahkan gula pasir. Tumis smp mendidih.
- 6
Tambahkan air asam. Masak hingga mengental dan menjadi karamel. Menjadi karamel itu sdh bebas air dan ketika dibesarkan apinya berbuih putih dipingggir wajan dan adanya gelembung lebar2 bkn spt balon (letupan kecil krn msh mengandung air). Aduk dan masak dg api kecil agar tdk gosong.
- 7
Kecilkan api2 kompor sekecil2nya dan aduk bumbu sebentar. Masukan kentang goreng, langsung diaduk cepat hingga bumbu trcampur rata. Matikan api. Angkat dan tiriskan.
- 8
Tempatkan di wadah ceper atau loyang. Diamkan hingga dingin.
Resep Serupa
-
132. Kentang mustofa 132. Kentang mustofa
Ada challenge , #PekanPosbarHidanganKering trus ikutan challenge yg lain nya sekalian dahhh.. Ibarat pepatah blablabaaaa trlampaui... Entah lah pokoknya ngikut aja dah 😆😆Karna saiya penasaran banget dgn kentang mustofa , auto nyobain dong ternyata endul banget 😀Ada krispi nya, ada rasa pedas, manis, asinnya#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Indonesia#PekanPosbarHidanganKering#ColamMatos#ColamMatos_OlahanKering#AsalJanganKantongkuKering#CookpadCommunity_Malang
-
165. Kentang Mustofa 165. Kentang Mustofa
Kebetulan ada stok kentang di rumah, langsung recook resep mb ulyn sekalian buat stok.Soalnya sekarang bumil sudah mulai mual - mual jd kadang lgsg hilang mood masaknya.Terima kasih resepnya mb ulyn😊🙏....#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok_Ulyn
-
44. Kentang mustofa 44. Kentang mustofa
#pejuanggoldenbatikapron#communitycookpad_bandung#resepbubu#kenalanlewatrecook
-
32. Kentang Mustofa 32. Kentang Mustofa
Lagi pgn ngunyah yg krenyes2 .. jd ya bikin kering kentang atau kentang mustofa aja deh buat cemilan atau lauk jg bisa ..
-
106.Kentang mustofa 106.Kentang mustofa
Sebenarnya sdh sering bikin kentang mustofa tp baru sempet share sekarang source triana fitria. #berburucelemekemas #resolusi2019.
-
36. Kentang Mustofa 36. Kentang Mustofa
Kedoyanan banget ini tuh, tapi baru kali ini coba bikin.. ternyata gampang yaa hihi..#PejuangGoldenApron3
-
06. Kentang mustofa 06. Kentang mustofa
Jadi ini lanjutan dari lauk nasi kuning gais.. kentang mustofa yang bikinnya enggak ribet sama sekali.. jangan takut gagal ya gais.. selamat mencobaaa
-
15. Kentang mustofa 15. Kentang mustofa
Alhamdulilah tiap buat ga pernah kecewa, saya ga rendam kentang dgn air jd sebelumnya saya cuci berserta kulitnya.
-
-
-
49. Kentang Mustofa 49. Kentang Mustofa
Resep recook dari Bunda ririn#CookpadIndonesia #GoldenApronChallenge #MasakItuSaya #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar