Kakoleh
Ada stok beras lama (baras usang @bahasa banjar) timbullah ide buat bikin tepung beras sendiri. Mikir2 mau dibikin apa? inget sama kakoleh bikinan julak tetangga mama di kampung. Jadilah kakoleh ini, walaupun ga sama persis karena ga pakai daun pudak dan pandan asli. Disini susah nyarix, jadi pakai pasta pandan aj. Tapi tetap enak....
Kakoleh
Ada stok beras lama (baras usang @bahasa banjar) timbullah ide buat bikin tepung beras sendiri. Mikir2 mau dibikin apa? inget sama kakoleh bikinan julak tetangga mama di kampung. Jadilah kakoleh ini, walaupun ga sama persis karena ga pakai daun pudak dan pandan asli. Disini susah nyarix, jadi pakai pasta pandan aj. Tapi tetap enak....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kakoleh: Campur semua bahan kecuali bahan kuah. Aduk rata, hidupkan kompor.. Terus aduk sampai matang jangan ditinggal. Tanda sudah matang warna adonan menjadi terang dan meletup2 serta cenderung tidak lengket.
- 2
Kuah: Rebus air dan gula merah samapi larut lalu saring. Campurkan dg santan masak hingga mendidih sambil terus diaduk biar tidak menggumpal.
- 3
Penyajian: Tuang kakoleh dalam piring guyur dg kuah santan... siap di sajikan..
- 4
Note: Cara bikin tepung beras rendam beras semalaman lalu cuci bersih. Tiriskan hingga kering, tinggal diblender deh....
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar