Tahu pedas manis

Sofie 🍲
Sofie 🍲 @sof_sofi
Medan

Udah lama gak masak menu ini, jadi kangen. Ini resep dari mama aku, yg diturunkan dari mertuanya mama aku, alias nenek aku.. 😄 Sejak msh kecil dlu wajib bantu mama masak, dan bumbu2 semua juga wajib digiling manual, dan menggiling (mengulek) itu adl tugas aku..😄 Alhamdulillah, setelah menikah aku sdh terbiasa memasak 😊 Masakan sederhana, tapi nikmat dan penuh kenangan..😍

Tahu pedas manis

Udah lama gak masak menu ini, jadi kangen. Ini resep dari mama aku, yg diturunkan dari mertuanya mama aku, alias nenek aku.. 😄 Sejak msh kecil dlu wajib bantu mama masak, dan bumbu2 semua juga wajib digiling manual, dan menggiling (mengulek) itu adl tugas aku..😄 Alhamdulillah, setelah menikah aku sdh terbiasa memasak 😊 Masakan sederhana, tapi nikmat dan penuh kenangan..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 ptgtahu putih (sumedang)
  2. 25 btrcabe rawit hijau
  3. 5 bhcabe merah (tambahan dr aku)
  4. 5 btrbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 bhtomat merah ukuran sedang
  7. 2 ruas jarikelingking jahe
  8. 2 sdmpenuh kecap manis (bango)
  9. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1
  2. 2

    Giling kasar cabe merah & rawit, bawang merah & putih, jahe, tomat, dan garam.

  3. 3

    Potong 3 tiap tahu (atau sesuai selera), lalu rendam sebentar di air larutan garam agar meresap.

  4. 4

    Goreng tahu sampai matang, jangan terlalu kering.

  5. 5

    Tumis bumbu giling tadi sampai harum dan mulai matang. Cek rasa, beri garam bila msh kurang pas garamnya.

  6. 6

    Masukkan tahu goreng, aduk rata.

  7. 7

    Masukkan kecap manis, aduk lagi sampai rata. Cek rasa kembali.

  8. 8

    Daaan... tahu pedas manis siap disajikan 😊. Makan pakai nasi panas nikmat banget 😄😄😙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sofie 🍲
Sofie 🍲 @sof_sofi
pada
Medan
Suka yg simpel2 🍰Bahagia ketemu kukpad, sgt membantu disaat2 jenuh dgn menu itu2 saja, dan jg disaat minim bahan di kulkas. Sy jd banyak belajar dari sini. Terima kasih utk kukpad dan teman2 yg ikhlas berbagi resep andalannya disini. Semoga membawa keberkahan utk kita semua. Aamiiin..🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Carolina
Carolina @Carol090917
Permisi nuwun sewuu... bila berkenan untuk Follow Cookbook Hari Ibu dengan link dibawah Njiihhh..
Semoga resep-resep nya bermanfaat.. ya.. terima kasih sebelumnya
Selamat hari ibuuu...💗🤗🙏🏻🙏🏻🥰 https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/5316_ZsVvp1S4j?metadata=cookbook_share_link

Resep Serupa