Botok Lamtoro

Imaami
Imaami @Imaami23
Malang

Menu sehat yang kaya akan manfaat, bener-bener enak buat temen makan nasi anget ini.
Jadi nostalgia jaman masih kecil dulu ibuk sama nenek sering banget bikinin botok lamtoro, spesialnya botok lamtoro beliau berdua ini pasti dipadu sama dua daun ajaib, daun luntas/beluntas, juga ditambah daun sembukan/daun kentut.
Gak heran deh kalo abis makan ini pasti bau kentutnya luar biasa 😂😂
Orang jawa pasti sudah akrab sama masakan berbahan dua jenis daun ini 😄
Ini nih sedikit cerita tentang manfaat si lamtoro dan duo daun ajaib 😊
Lamtoro digunakan sebagai tanaman obat tradisional yang berfungsi mengobati beberapa penyakit seperti kencing manis, cacingan.
Daun sembukan sudah dikenal sebagai obat tradisional untuk perut kembung. Daun sembukan juga dikenal dengan daun entut-entutan. Namun ternyata daun sembukan tidak sekedar mengobati perut kembung tetapi juga bisa sebagai penawar racun.
Daun beluntas berbau khas aromatis dan rasanya getir dan menyegarkan, berkhasiat untuk meningkatkan nafsu makan, membantu melancarkan pencernaan, meluruhkan keringat, menghilangkan bau badan dan bau mulut, meredakan demam, nyeri tulang, sakit pinggang, dan keputihan (Google).
Nah sudah tau kan manfaatnya, yang mungkin ngga doyan sama sembukan cobain deh rasakan manfaatnya juga kelezatan masakannya dipadu sama lamtoro 👌👌
Asliiii enak, beneran enak 👍
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#WanitaTangguh
#WeekendChallenge

Botok Lamtoro

Menu sehat yang kaya akan manfaat, bener-bener enak buat temen makan nasi anget ini.
Jadi nostalgia jaman masih kecil dulu ibuk sama nenek sering banget bikinin botok lamtoro, spesialnya botok lamtoro beliau berdua ini pasti dipadu sama dua daun ajaib, daun luntas/beluntas, juga ditambah daun sembukan/daun kentut.
Gak heran deh kalo abis makan ini pasti bau kentutnya luar biasa 😂😂
Orang jawa pasti sudah akrab sama masakan berbahan dua jenis daun ini 😄
Ini nih sedikit cerita tentang manfaat si lamtoro dan duo daun ajaib 😊
Lamtoro digunakan sebagai tanaman obat tradisional yang berfungsi mengobati beberapa penyakit seperti kencing manis, cacingan.
Daun sembukan sudah dikenal sebagai obat tradisional untuk perut kembung. Daun sembukan juga dikenal dengan daun entut-entutan. Namun ternyata daun sembukan tidak sekedar mengobati perut kembung tetapi juga bisa sebagai penawar racun.
Daun beluntas berbau khas aromatis dan rasanya getir dan menyegarkan, berkhasiat untuk meningkatkan nafsu makan, membantu melancarkan pencernaan, meluruhkan keringat, menghilangkan bau badan dan bau mulut, meredakan demam, nyeri tulang, sakit pinggang, dan keputihan (Google).
Nah sudah tau kan manfaatnya, yang mungkin ngga doyan sama sembukan cobain deh rasakan manfaatnya juga kelezatan masakannya dipadu sama lamtoro 👌👌
Asliiii enak, beneran enak 👍
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#CookpadCommunity_Surabaya
#WanitaTangguh
#WeekendChallenge

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grlamtoro
  2. 3 genggamdaun sembukan
  3. 3 genggamdaun beluntas
  4. 1 buahkelapa (cari yg agak muda, parut)
  5. 20 buahcabe rawit merah
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu bubuk
  8. secukupnyaGula pasir
  9. Bumbu Halus :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 7 siungbawang putih
  12. 2 ruaskencur
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. Bahan Lain :
  15. Daun pisang
  16. Lidi/Tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih lamtoro, daun beluntas dan daun sembukan. Tiriskan.

  2. 2

    Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian iris-iris daun beluntas dan daun sembukan.

  3. 3

    Dalam wadah besar campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan daun beluntas, daun sembukan dan lamtoro ke dalam wadah berisi bumbu. Aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Ambil selembar daun pisang, beri beberapa sendok campuran botok lamtoro. Kemudian beri cabe rawit merah diatasnya.

  6. 6

    Tum dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis. Kemudian kukus selama 20-25 menit hingga matang.

  7. 7

    Setelah matang, angkat.

  8. 8

    Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Imaami
Imaami @Imaami23
pada
Malang
Fulltime housewife 🤗|Eating,Cooking,Baking|230717| ig : @imaami23Happiness is homemade 🍲🍜🍽
Lebih banyak

Komentar (3)

Nani Setiati
Nani Setiati @Libri
Saya paling suka duo daun ajaib, sayangx paksu ga suka, jd ya ngalah😘

Resep Serupa