Setelah harum, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata hingga menjadi adonan. (Maaf tidak sempat saya foto)

Masukkan kornet, aduk rata. Kemudian masukkan sesuai urutan; garam, pala, merica, dan gula. Aduk hingga rata lalu angkat dari kompor, tunggu dingin.

Ambil adonan secukupnya dengan tangan, dibentuk bulat-bulat sampai adonan habis. Setelah itu masukkan ke dalam tepung roti ke-1, lalu lumuri telur, kemudian masukkan ke dalam tepung roti ke-2. (ps: ini saya jadi 31 biji karena bulatnya kecil, sebenarnya bisa lebih besar, tapi saya takut kurang mateng dalamnya)

Masukkan bitterballen yang sudah dilumuri tepung roti yang terakhir ke dalam kulkas, biar tepungnya menempel. Saya tadi hampir 3 jam. Setelah itu siapkan wajan yang lain (uk.sedang), panaskan minyak lalu masukkan satu per satu. Goreng hingga coklat atau ketika ditekan dengan sutil sudah keras. (Maaf tidak saya foto juga 😭)

Sajikan dengan saus sambal. Tampak dalamnya seperti ini. Saya sebenarnya ingin pakai keju di dalamnya, tapi sepertinya bulatannya akan membesar dan takut tidak matang karena minyak saya sedikit. Bisa dikreasi sesuai selera untuk isinya, bagi saya begini saja sudah enak. Selamat mencoba! 😍