Tiap.potong di iris.tengah atau dibagi 2 tapi jangan sampai terbelah ya. Trus dibagi 2 (diiris tengah nya),.kemudian di tipiskan.kalo.saya pake ulekan tapi jangan sampai.tipis hati hati jangan sampai putus tengah nya.

Daging di buka, belahannya di letakan 1/2 slice keju kraf diatas nya letakan 1/2 slice daging asap letakan lagi 1/2 keju kraf..lalu tutup dengan diberi potongan tusuk gigi dipinggir nya supaya keju tidak keluar apabila.nanti digoreng

Kemudian masukan ke.wadah dan simpan di freezer.selama.30 menit. Setelah 30 menit keluarkan daging fillet nya lalu buat adonan tepung. Pecahkan telor di aduk rata sisihkan. Siapkan tepung terigu, tepung roti..ambil fillwt daging masukan ke tepung terigu bolak balik kemudian masukan ke telor, masukan ke tepung roti..biolak balik sampai selesai.Penyet penyet fillet daging yg sudah ditepungin roti..kemudian simpan lagi di freezeer selama.20 menit.

Tujuan disimpan kembali supaya tepung roti nya keras dam menyatu dengan daging nya. Kemudian siapkan wajah, masukan minyak banyak di atas api kecil goreng sambil di penyet2 supaya matang. jika sudah kekuningan atau coklat rata, angkat dan sisihkan.