Pepes (Lepat) Pisang Gula Merah

#MasakanNusantara kesukaan keluargaku. Termasuk lepat pisang ini yang jadi masakan khas suku Komering, sukunya suami. Cemilan ini enak dimakan panas, ataupun dingin. Pas buat temen kopi. #DiRumahAja
Pepes (Lepat) Pisang Gula Merah
#MasakanNusantara kesukaan keluargaku. Termasuk lepat pisang ini yang jadi masakan khas suku Komering, sukunya suami. Cemilan ini enak dimakan panas, ataupun dingin. Pas buat temen kopi. #DiRumahAja
Cara Membuat
- 1
Haluskan pisang gedah yg sdh dikupas, boleh pakai tanga atau pakai garpu
- 2
Setelah halus, masukkan garam, gula merah yg telah diiris halus.
- 3
Campur rata, sampai gula merah benar2 tercampur.
- 4
Masukkan beras ketan yg telah dicuci bersih. Aduk2 rata.
- 5
Daun pisang yg sdh dibakar, dibelah kecil2. Lalu masukkan satu sendok makan adonan ke dalam daun pisang. Lipat rapi kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis, jadinya sekitar 25-30 bungkus
- 6
Panaskan kukusan, kukus lepat selama 1,5 jam. Lepat si hitam manis siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lepat / Pepes Pisang Lepat / Pepes Pisang
Sebenernya ini foto udah lama bgt, ternyata blm di upload... Yaudah upload aja mumpung lagi senggang 😂Skrg udah jarang banget nemu yg jualan ini... Coba - coba searching resepnya ternyata gampang bgt, yaudah cuss bikin sendiri...Cobain yukk... Reinanda Mutiara -
Lepat Pisang Gula Merah Lepat Pisang Gula Merah
Cemilan sehat karena tidak pakai di goreng dan buatnya tinggal diaduk aduk aja, lumayan untuk santapan penghuni rumah🥰#PGBA Minggu Ke 51#PejuangGoldenBatikApron#PotluckPGBA Lika Afriani -
Lepat pisang / pepes pisang manis Lepat pisang / pepes pisang manis
Ini nih susahnya kalo lagi hamil, makanan apa aja yg kepengen pokoknya harus ada... alhasil buat sendiri... Indah Permana -
Lepat Pisang Ketan Lepat Pisang Ketan
Bismillah😇Siapa yg suka? Saya suka donk. Keluarga juga.Ada pisang dr tetangga, ngasih nya pun ga asal skali buanyak heheDigoreng udah, dipanggang udah. Saatnya dikukus dlu. Pisang nya dah sangaaaat mateng. Jd enak dibikin lepat ini. Temen nya ngeteh di sore hari😍Ini saya bikin porsi banyak. Ngabisin sisa pisangSource: @Meyscila_28#cookpadcommunity_Palembang#resepwongkito#BelajarBarengCookpad#TetepKenyangTanpaNasi#WongKito_MerdekaTanpaNasi Uci Mandasari -
Lepat Pisang Lepat Pisang
Kemarin panen 2 tandan pisang tanduk (berlin) di pekarangan rumahku. Pisang yang kematangan aku olah menjadi lepat pisang yang sehat dan enak karena dibuat tanpa tambahan gula (sesuaikan dengan selera masing-masing.)Di kampungku, pisang jenis ini disebut pisang tanduk (padahal di daerah lain pisang tanduk itu ukurannya besar dan panjang yang biasa kami sebut sebagai pisang olang/elang. Beda daerah, beda pula namanya. Itu hal yang biasa.)Kata Ibuku dan beberapa orang yang pernah ku temui, pisang tanduk ini salah satu pisang langka. Pisangnya gemoy, teksturnya sangat lembut dan rasanya maniss sekali. Karena itulah aku masak lepat pisang tanpa menggunakan gula sedikit pun.Sepengetahuanku, pisang tanduk bukanlah jenis pisang olahan melainkan pisang jenis pencuci mulut/langsung makan tanpa adanya proses pengolahan. CMIIW🙏🏻Awalnya aku kira kurang tepat jika diolah, namun ternyata dijadikan lepat juga sangat enak sekali. Bahkan laris manis dalam sekejap mata🤭Lets try bun.Nb : sebelum dikukus adonan lepat terasa sangat manis sekali tetapi setelah matang rasa manis lepatnya berkurang menjadi manis jambu. Jadi, bagi yang suka manis silahkan ditambah dengan gula. Luckiest Girl -
Lepat Pisang Lepat Pisang
Hai cookpaders... Dulu waktu masih kecil, almarhumah mama suka sekali bikin lepat pisang ini , rasanya manis dan harum dari daun pisangnya . Hari ini pas bener ada stock pisang dan ketan , jadi pengen makan lepat dan alhasil , terobati juga kangen makanan masa kecil dulu . Selama ini saya hampir gak pernah menemukan orang yang berjualan lepat ini 😊#WongKito_TakjilPisang#MenuTakjil#Horas_MiGomakTakjilBerbungkusDaun#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_SumUt#PosbarRamadan#MamiCay#April23 Desfita_MamiCay -
Lemet Pisang Lemet Pisang
Dikulkas banyak banget pisang...Dan stok bahan kue lagi kosong..Kita buat yg simpel ajah...Rasanya enak banget...Walau keadaan dingin tidak keras iah..ttp empuk dan lembut Ibnu Kitchen🍵 -
Lemet Pisang Lemet Pisang
Hey mom,,,pa kabar na 😊😊😊kali ne saya coba recook resep dr bun lindawaty yakni lemet pisang klau t4 asal saya dpadang namnya lapek pisang yg enak dmakan sambil santai .... Yuck kita intim mom Rika's Kitchen -
Lemet Pisang Lemet Pisang
Olahan pisang yang satu ini selalu mengingatkan ke panganan masa kecil yang sering dibikin Eyang. Saya jarang banget bikin cemilan tradisional. Biasanya dibikinin ibu. Hehe. Kali ini bikin karena tetiba pengen pas lihat pisang raja mateng. Wanginya ga nahan, kok langsung kepikiran bikin lemet. Sekalian ikut meramaikan posbar #PisangGaul..#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Cabeku #PejuangGoldenApron3 #GA3Week2 Inggried Wedhaswary -
Lepat Ketan Pisang Lepat Ketan Pisang
Ada lebihan daun pisang buat pepes kemarin. Pengen nyoba bikin pepes lainnya kok tiba tiba mata tertuju pada pisang raja yang sudah matang di atas kulkas. Jadinya bikin lepat ini, dulu waktu saya kecil sering makan kue ini, tapi gak tau apa namanya. Pastinya rasanya TOP BGT👍 Windha Restidhini -
Lemet Pisang Lemet Pisang
Memanfaatkan pisang kepok yang mulai kematangan, hasil panen dikebun belakang rumah. Sebagian pisang ada yang sudah digoreng, buat roti goreng dan dikasih ke tetangga. Masih saja ada yang tidak terolah menjadi kematangan. Segera saja kubikin lemet pisang, cemplang cemplung dengan bungkus daun.pisang.Karena pisangnya sudah manis, kupergunakan sedikit gula pasir dan gula merah rasanya jadi tambah legit.#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepKueTradisionalMamaEra#olahanpisangmatang#pisangkepok#kuetradisional Priska Koes -
Lepat pisang mentah Lepat pisang mentah
Masih olahan pisang, kali ini pakai pisang kepok mentah. Waktu pertama kali nyoba lepat ini dibuatin kakak sepupu, pakai gula merah. Kalau saya pakai gula pasir, tapi sama-sama enak kok. Kalau gak punya daun pisang bisa pakai loyang, jangan lupa dioles minyak dulu sebelum dituang. Asvi Z
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar