Pepes (Lepat) Pisang Gula Merah

Maya Chismato
Maya Chismato @myafood992017
Palembang, Sumatera Selatan

#MasakanNusantara kesukaan keluargaku. Termasuk lepat pisang ini yang jadi masakan khas suku Komering, sukunya suami. Cemilan ini enak dimakan panas, ataupun dingin. Pas buat temen kopi. #DiRumahAja

Pepes (Lepat) Pisang Gula Merah

12 orang berencana membuat resep ini

#MasakanNusantara kesukaan keluargaku. Termasuk lepat pisang ini yang jadi masakan khas suku Komering, sukunya suami. Cemilan ini enak dimakan panas, ataupun dingin. Pas buat temen kopi. #DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
25 bungkus
  1. 2 sisirpisang gedah, paling enak untuk lepat
  2. 3/4 kgBeras ketan
  3. 200 gramGula merah
  4. Daun pisang yg sdh dibakar
  5. Kelapa parut 200 gram (aku gk pake)
  6. 1 sendok tehGaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Haluskan pisang gedah yg sdh dikupas, boleh pakai tanga atau pakai garpu

  2. 2

    Setelah halus, masukkan garam, gula merah yg telah diiris halus.

  3. 3

    Campur rata, sampai gula merah benar2 tercampur.

  4. 4

    Masukkan beras ketan yg telah dicuci bersih. Aduk2 rata.

  5. 5

    Daun pisang yg sdh dibakar, dibelah kecil2. Lalu masukkan satu sendok makan adonan ke dalam daun pisang. Lipat rapi kedua ujungnya. Lakukan sampai adonan habis, jadinya sekitar 25-30 bungkus

  6. 6

    Panaskan kukusan, kukus lepat selama 1,5 jam. Lepat si hitam manis siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Chismato
Maya Chismato @myafood992017
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Saya tidak ahli, hanya hobi memasak. Bagi saya masak itu tergantung 3 hal: ada bahan yg dimasak, ada orang yg makan, dan ada semangat untuk memasak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa