Odading (Roti Bantal/Roti Manis)

Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
Purworejo

Bahan dan cara buat g jauh beda sama donat, jadi siapapun bisa bikin. Lumayan buat ngemil sore bareng keluarga kecil karena masih #DirumahAja

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe26

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 1 butirtelur
  3. 1 sachetsusu bubuk
  4. 2 sdmmargarin
  5. Sejimpitgaram
  6. Bahan Biang:
  7. 1/2 sdmfermipan
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 100 mlair
  10. Olesan dan Taburan:
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyawijen
  13. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang, aduk rata. Tunggu 10 menit, jika tidak berbusa ganti fermipan dan ulangi prosesnya.

  2. 2

    Campur tepung terigu, susu bubuk dan telur. Tuangi bahan biang sedikit demi sedikit sambil dileni sampai ½ kalis (adonan memang lembek). Tambahkan margarin dan garam lalu uleni sampai benar² kalis. Proses ini bisa manual pakai tangan atau pakai mixer.

  3. 3

    Bentuk bulat. Olesi wadah yang akan digunakan untuk proofing dengan minyak goreng tipis². Tutup wadah lalu diamkan selama 45-60 menit (tergantung suhu).

  4. 4

    Kempiskan adonan lalu uleni sebentar, beri tepung lalu pipihkan. Bentuk persegi atau kotak. Iris² sesuai selera.

  5. 5

    Olesi bagian atas dengan air pakai kuas, lalu taburi dengan wijen dan gula pasir. Tekan dengan lembut agar wijen dan gulanya menempel. Diamkan selama 15 menit. Jaraknya jangan berdekatan seperti ini ya karena nanti adonan mengembang lagi. Waktu saya pindahkan sebagian adonan lupa difoto 😁

  6. 6

    Goreng dengan api cenderung kecil sampai matang. Angkat lalu tiriskan. Siap dihidangkan. Punya saya bentuknya abstrak ya, maklum bikinnya sambil dibantuin sama bocil² 😅

  7. 7

    Lumayan buat teman minum teh 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulita Latip
Yulita Latip @cook_14482083
pada
Purworejo
Saya bukan chef, bukan juga orang yang ahli memasak. Saya hanya ibu rumah tangga biasa yang suka memasak. Masakannya juga masakan rumahan sederhana, bukan masakan ala resto 😅Memasak itu seni. Dengan bahan yang sama, belum tentu hasilnya akan sama. Dibutuhkan feel dan mood yang bagus agar tercipta masakan yang enak. Yang tak kalah penting adalah tambahkan 💕 di setiap masakan.Buat cookpader yang sudah mampir atau recook, saya ucapkan banyak terima kasih 🙏😍
Lebih banyak

Komentar

Dex Pipit
Dex Pipit @pipitcook_7469927
mbk.. bhn biangnya pake air biasa atau hangat

Resep Serupa