Ketika jadi rajin baca resep dan referensi karena ikutan jd member cookpad. Salah satunya adalah resep ini, aku CS dr mba @vitajaurina bebikin olesan roti dari tepung almond, untuk rotinya aku pk resep butter rolls breadnya IG icenguik.#BALONChallenge #KacanginAku#generasiaprontis#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost_DikacangIn23

dulu, perasaan saya bikin kue sus itu ribet. dan berkali2 nyoba, gagal mulu adonan puff nya.akhirnya nemu resep yg komplit penjelasannya di cookingwithdog dan eugeniekitchen di youtube.sekarang, malah ketagihan bikin cream puff sendiri :Drasanya enak. bisa ngobatin rindu makan beard papa hahhahah.***dan kemaren akhirnya saya bisa maem beard papa asli eh..ternyata resep ini lebih enak dari beard papa buat vanilla creamnya..

Dulu waktu masih remaja saya sering membantu Ibu, membuat kue ini (kue sus) sebagai sajian jika ada arisan. Tiba tiba anak saya ingin membuatnya, kebetulan ada bahannya tersedia di kulkas. Tapi ini resepnya sedikit berbeda dgn resep yang saya tau dan namanya lebih keren...😄😄Source : @CookingWithDog#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Jakarta

Kita dirumah paling sukaaa sama kue sus aka choux pastry aka cream puff. Makan dingin2 nyeess 😋😋 Kalo di jkt paling seriing beli di beard papa's. Gimana ga beli mulu wong tiap mau masuk xxi pasti ngelewatin counter nya beard papa's 😂😂😂 dan kita hampir tiap minggu nonton. Kebayang lah boros nya, beli ngga cukup 10 bj 😄😁 sejak itu coba2 bikin sendiri cari resep kira2 mana yang paling mendekati rasanya beard papa's 😁 bisa dibilang sy berhasil ya...anak2 n suami bilang enaaak, ga usah beli lagi deh 👏👏👏 masalahnya kebanyakan nyoba2 resep sy suka lupa ini tuh resepnya siapa 😂🙈 krn jarang sekali sy bikin resep kulit dan vla dr 1 resep biasa sy combine, kulitnya resep si A dan vla nya resep si B 😂😄 malesnya sy suka ga nulis ga salin resep jd lupaa ini tuh vla nya sapa ya , kulitnya sapa 😥 tp kurang lebih sih hasilnya mirip2 kog krn bahan dasarnya kan sama aja mau resep lokal atau luar. Kali ini sy bikin sus pake resep French master pastry chef Pierre Herme...layak dicoba 👍👍

Ingat oleh2 yg suka dibawa adik ipar dari Pekanbaru rasanya mirip kaya ini. Basednya ini kue sus hanya berbeda bukan diisi fla atau butter cream. Kali ini diisi whipped cream jadi sus harus selalu disimpan di kulkas ya agar whipped cream ga meleleh. Dimakan dingin enak..Whipped creamnya juga bisa dikasih rasa sesuai selera ya.. Bisa diberi bubuk matcha atau coklat bubuk..Saya bikin ini setengah resep dari kue sus di postingan sebelumnya.. Whipped creamnya masih sisa kalau mau ga ada bahan terbuang resep kue sus bisa ditambah perbandinyannya atau whipped creamnya bisa 75gram saja dengan air dingin 150ml (harus air dingin ya)

Pertama kali coba, langsung jatuh cinta 😍😍😍

Cream puff ukuran mini dgn isian diplomat cream rasa kopi yg lembut.. Sumpaahh ini enakk bgt dimakan dingin" 😍😍

Kue Soes ini merupakan kue favorite anggota keluarga dan menjadi andalan dalam orderan snack box di bakulan saya.. selamat mencoba. Seperti biasa resep masih menggunakan resep NCC :)

Cream Puff atau biasanya disebut Kue Sus. Dikasi isi manis atau asin katanya enak semua, tapi belum pernah sih cobain yg isinya asin. Bikinnya yg manis-manis biar makin manis ~ Ini isinya ga pake vla, cuma whipped cream kocok aja, kurang nampol sih rasanya. Lebih well lagi kalo vla campur whipped cream, BEUH! Enak kali lah! Percampuran vla (pastry cream) sama whipped cream (cream chantily) tadi yg dinamakan Diplomat Cream. Next time aku share yg pake Diplomat Cream ya!.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PejuangGoldenApron3

Rencana bikin kulit puff pas pulang jam istirahat ishoma adonan sdh dibikin dari sblm berangkat kerja tapi pas pulang lhaa matlis lagi yaa sdh ga jadi baking siang² pas udah mau maghrib baru nyala langsung ngadon sempat deg deg an jg karena kelamaan mendiamkan adonan seharian untung nya pas di bake Alhamdulillah bisa juga ngembang sempurna, dari mencoba didapat ilmu dan pengalaman karena tadi sempat di ingatkan teman²di grup baking jg kalau adonan soes itu harus hangat ga bisa kelamaan didiamkan yg lain bilang pasti bantet nanti dari pada rugi telur yg masuk mending bikin adonan baru,aku terima saran teman²tapi rasa penasaran ku ingin tetap melanjutkan bikin dgn adonan yg ada aku pikir paling jg rugi telur 3 butir gpp ,trik nya aku hangatkan sebentar adonan di pan aduk rata baru mixer sambil masukan telur langsung cetak alhamdulillah berhasilIntinya klo bikin soes adonan tdk mengapa sampai dingin lalu dihangatkan lg dgn catatan telur nya belum masuk yaa#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo