Puding busa Gula merah

E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM

Cuaca lg panas2 nya... Enaknya bikin yg dingin2.. Lg males ribet juga.. Apalagi kondisi physical distancing kyk gini gak ada org yg jualan. Akhirnya bikin ini aja... Dengan bahan seadanya... Simple tp dijamin lezatnya... Hhmmm yummy...#DiRumahAja

Puding busa Gula merah

Cuaca lg panas2 nya... Enaknya bikin yg dingin2.. Lg males ribet juga.. Apalagi kondisi physical distancing kyk gini gak ada org yg jualan. Akhirnya bikin ini aja... Dengan bahan seadanya... Simple tp dijamin lezatnya... Hhmmm yummy...#DiRumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍰 Bahan 1 🍰
  2. 1 bksagar bubuk tanpa warna
  3. 2 sdmgula merah disisir
  4. 4 sdmpalm sugar
  5. 500 ccsantan (1 sct santan instan kecil + air)
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1 ruas jarijahe, kupas, geprek
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 3 butirputih telur
  10. 25 grgula pasir
  11. 1 sdtair jeruk nipis
  12. 🍰 Bahan 2 🍰
  13. 600 ccair
  14. 1 bksagar bubuk warna merah
  15. 1/2 gelasmutiara yg sdh direbus
  16. 120 grgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula putih, kocok hingga mengembang. Masukkan air jeruk nipis. Kocok rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur agar² bubuk, santan, garam, gula jawa dan palm sugar aduk rata. Tambahkan jahe dan daun pandan, rebus hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan bahan yg telah direbus kedalam kocokan putih telur sambil tetap dikocok perlahan / speed rendah (saring)

  4. 4

    Masukkan kedalam loyang yg telah dibasahi air. Diamkan hingga mengeras.

  5. 5

    Campur semua bahan 2. Rebus hingga mendidih.

  6. 6

    Tuang bahan 2 ke atas agar agar yg telah membeku sedikit demi sedikit. Diamkan hingga mengeras.

  7. 7

    Setelah mengeras. Keluarkan dari loyang. Siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
E.Y.Ika.M
E.Y.Ika.M @cookpadEYIM
pada

Komentar

Resep Serupa