Gemblong, enak & mudah

Dapurnya Mama Rina🥰
Dapurnya Mama Rina🥰 @cook_2520206
Jakarta

Kalau pergi ke mall dekat rumah, ada tukang jualan gemblong "ibu Juju". Gemblong merk itu memang ngetop di daerah puncak & Cianjur, jd kalau si kang gemblong lewat suka sy beli. Karena sekarang #DiRumahAja & lg ngidam gemblong mk harus semangat buat mewujudkannya😃

Gemblong, enak & mudah

Kalau pergi ke mall dekat rumah, ada tukang jualan gemblong "ibu Juju". Gemblong merk itu memang ngetop di daerah puncak & Cianjur, jd kalau si kang gemblong lewat suka sy beli. Karena sekarang #DiRumahAja & lg ngidam gemblong mk harus semangat buat mewujudkannya😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grgula merah
  2. 30 grgula pasir
  3. 35 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 grkelapa parut
  6. 150 grtepung ketan
  7. 85 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung ketan, kelapa parut, garam. Aduk rata. Masukkan air hangat (85 ml), aduk rata sampai bisa dipulung.

  2. 2

    Pulung bentuk oval, goreng di minyak panas, setelah matang angkat

  3. 3

    Haluskan gula merah. Masak gula merah & gula pasir sampai larut/lumer (dgn api kecil). Setelah gula semua larut masukkan 35 ml air, aduk2 terus sampai masak sampai mendidih & berbuih sampai jadi kental (berkaramel), masukkan gemblong aduk2 sampai gula menempel di gemblong. Matikan api. Jika gula blm terlalu menempel, aduk2 lagi sampai semua gula menempel di gemblong. Angkat, biarkan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurnya Mama Rina🥰
pada
Jakarta
Mantan org kantoran yg awalnya tdk suka masak, krn gabut di rmh iseng2 turun ke dapur coba2 resep tnyt menurut org rmh mskn emak lmyn enak, jd semangat masak trs😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa