Lagi hamil muda, dari kemaren ngebet banget pengen pepes tahu, tapi males bikin, hari ini mesti kudu banget kesampean, dan alhamdulillah rasanya pas.. Ga kepedesan..

Kukus2an emang paling toop . lebih sehat dan lebih sedaap 😀Sy pake tahu bandung . biasanya sy pakein cabe rawit atau cabe merah biar warnanya gak pucat dan rasanya pedes2 seger .Berhubung kondisi lambung lg kurang bagus, jd sy masak tanpa cabe . jadilah penampilannya pucat seperti digambar 👆.Tapi resep yg akan sy tulis tetap pake cabe yaa (opsional disesuaikam dgn selera).Dan telur nya sy hanya pakai putih telur nya saja tanpa kuningnya (ceritanya lg diet 😀🙊 ) . kalo soal rasa , sy lebih suka pake kuning telur krn lebih guriiih .untuk daunnya / sbg pembungkus , jgn lupa di panaskan dulu di atas kompor hingga keluar lapisan minyak supaya saat dilipat tidak pecah/sobek . Bisa juga dipanasin di bawah terik matahari sampai layu .Untuk bumbunya memang simple tapi krn harus dibungkus jadi agak ribet keliatanya 😀 😂Gpp lah yaa.. ceritanya biar lebih sehat dan lg pengen mkn ala2 kampung .#sebaiknya tidak pake penyedap yaa . rasanya sdh cukup . tapi disesuaikan dgn selera masing2 😀Selamat mencoba☺💪

Semarak Clover minggu ini dikasih tantangan mba @dapurdeis bikin masakan Sunda. Kali ini bikin pepes tahu kesukaan sedari kecil yg sering dimasak alm. Ibuk. Aku tambahin bumbu serbaguna @halawaku rasanya jadi makin mantaap...Bikinnya gampang..yuk cobain resepnya..#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSunda#hijrahkehalawa#HalawaXClover#memorimasakanibu#ChallengeHalawaMemoriMasakanIbu#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron

Pepes tahu terenak yang pernah kumakan 👍😍 Harum dan gurih... Harum tak ada aroma tahu yang kadang tajam karena tahu dan bumbu ditumis lebih dulu. Gurihnya dari teri goreng dan santan bubuk.. Mari dicoba recook 😀Inspirasi resep dari Susana Gracia Kathrine#cookpadcommunity_tangerang#generasigakpakaimicin#festivalramadancookpad#ramadanpenuhidemasakan

Source : Susana Gracia Cathrine..#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_Bogor#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge

Malam2 dapet info katanya ada #WeekendChallenge dengan tema #BukanPepesanBiasa.Akhirnya tergeraklah tuk bikin Pepes. Aku tanya ke suami suka g sm pepesan, dia bilang gak suka😥yoweslah gpp g suka tetep ajah bikin pepesan biar dia nanti aku masakin menu yg lainnya. heheheTeruuuuus, akhirnyaaa aku minta tolong dech ajarin bumbunya tuk bikin pepes tahu sm orang asli sunda. Alkhamdulillah jadi hehe

Source : Susana Gracia Cathrine#PejuangGoldrenApron3

Bismillah,Sering makan pepes tahu tapi baru Pertama kali buat pepes tahu sendiri, karena takut bungkusnya gagal, padahal mah gak apa apa yaa tidak seribet yg dibayangkan, walaupun awalnya keribetan akhirnya nemu cara yg enakeun ..Makasih mba Susan Gracia Catherine resepnya mantul, cuman saya tambah sedikit potongan jamur, ada pepes yg gak dikasih terinya jg.Sumber resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2349770-pepes-tahu-kemangi-khas-sunda?invite_token=oC8wF9d1HiDcRzuV4GYXEWPj&shared_at=1615103758#PejuangGoldenApron3

Jujur baru pertama kali bikin pepes .. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main ..dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes.. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya ..tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang banget karena akhirnya bisa bikin pepes sendiri .. #maapNorakYaMoms karena kita semua di sini kan sama sama lagi belajar, jadi wajar kalau kita girang ,begitu melihat hasil dari apa yang sudah kita buat sendiri .. 😁Menurut Susan Kunci sukses dari pepes tahu yang enak terletak di kwalitas tahu yang kita beli, kita harus pintar memilih tahu yang berkwalitas baik dan tidak keras .. Dan dari cara pengolahan yang benar, pada umumnya resep pepes tahu .. tahunya tidak di tumis dahulu .. tapi menurut susan bau khas Tahu'nya jadi tidak hilang dan lebih mudah bau (basi) #iniMenurutSusanYaa .. jadi di resep ini susan modif sedikit cara pembuatan pepes tahu pada umum'nya .. tahu'nya di tumis sebentar bersama bumbu halusnya, agar kandungan air pada tahu jadi lebih berkurang ,bau khas tahu hilang dan bumbu dapat meresap lebih sempurna ..#maafJadiCurcolYuks yang mau nyobian monggo .. 😊

Pas pengen pepes tahu ketemu sama resep dari Bunda Susana Gracia Cathrine langsung eksekusi. Disini saya skip kaldu bubuk. Dan untuk cabe saya sesuaikan dengan selera saya.Resep asli bisa klik link di bawah inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2349770-pepes-tahu-kemangi-khas-sunda?invite_token=dcwnzDHfXh9MJmyX14WRUSon&shared_at=1613054458