Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksmie kuning basah atau mie burung dara (seduh)
  2. 100 grkol, rajang halus
  3. 100 grtaoge, seduh
  4. 100 grtimun, kupas, buang biji dan potong"
  5. 100 grkacang tanah goreng
  6. 3 sdmbawang goreng
  7. Bumbu marinasi tahu
  8. 1 buahtahu
  9. 2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 5 sdmair
  13. Bahan kuah
  14. 3 siungbawang putih, haluskan
  15. 750 mlair
  16. 100 grgula merah, serut
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1/4 sdtmerica bubuk
  19. 4 sdmkecap manis
  20. 1 1/2garam
  21. 1 1/2cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu goreng : panaskan minyak goreng, goreng langsung tahu tanpa bumbu, larutkan bumbu marinasi, tuangkan ½ bagian larutan bumbu marinasi sebelum dibalik, tunggu hingga minyak bening kembali, balik tahu lalu tuangkan sisa bumbu marinasi, tunggu hingga matang, angkat dam potong dadu

  2. 2

    Bahan kuah : rebus semua bahan kuah kecuali cuka dengan api sedang hingga mendidih, matikan api lalu masukan cuka aduk hingga rata, angkat dan dinginkan suhu ruang

  3. 3

    Penyajian : racik semua bahan di piring lalu beri potongan tahu kemudian siram dengan kuah acar, tambahkan timun, taburan kacang goreng, seledri dan bawang goreng, tahu acar siap disajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa