Pempek Ikan Tengiri Ngikan Abiss
Terinspirasi buat pempek sendiri selama wfh yuk buat sendiri masakanmu
Pempek Ikan Tengiri Ngikan Abiss
Terinspirasi buat pempek sendiri selama wfh yuk buat sendiri masakanmu
Cara Membuat
- 1
Masukkan ke dalam wadah baskom daging tengiri yang sudah digiling bersama 10 siung bawang putih yang telah dihaluskan,1 butir telor dan 2 sdm minyak wijen (agar aromanya wangi tidak amis) tambahkan air dan 16 sdm tepung sagu perlahan lahan serta 4 sdm tepung terigu uleni menggunakan spatula/ centong nasi ya jangan diuleni terlalu lama agar pempek tidak keras
- 2
Setelah adonan tercampur rata biarkan sebentar jangan langsung dibentuk diamkan minimal 30 menit setelah itu taburi tangan dan telnan dengan tepung sagu ambil adonan pempek, kemudian bentuk pempek (memang teksturnya agak lembek ya tapi g usah khawatir saat membentuk celupkan tangan ke tepung sagu pasti adonan tidak lengket)
- 3
Setelah adonan terbentuk semua didihkan air tambahkan 3 sdm minyak goreng dan 1 sdm garam agar pempek tidak lengket, setelah air benar2 mendidih masukkan pempek ke dalamnya, pempek yang sudah matang akan muncul ke permukaan
- 4
Setelah pempek muncul ke permukaan (menandakan pempek sudah matang) angkat dan masukkan ke dalam air es agar teksturnya tetap kenyal, tiriskan dan pempek siap disajikan bersama cuko bisa digoreng terlebih dahulu
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Resep yang saya bagikan ini adalah resep pempek ala @rickeindriani_ordinarykitchen yang ada di ig ya. Semua keluarga dan kolega cocok dengan resep pempek ini.Resep cuko saya share terpisah. Kalo resep cukonya saya dapatkan dari ayah saya.
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Akhirnya kesampaian juga bikin Pempek setelah sekian lama✌️ kali ini coba Pempek yang benar-benar pakai daging ikan. Yummy👌Pempek IkanBy : @aidiskitchenSource : NCC
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Suka banget sama pempek palembang, pengen bisa bikin sendiri. Biasanya suami klo dinas k Palembang slalu bawain mulai dr pempek candy, pempek rumahan dll.Akhirnya bikin sendiri deh, dan ini pas bgt rasa n kekenyalannya menurutku.#PejuangGoldenApron3
-
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Recook dari mbak fanny haryanti. Pertama bikin langsung jadi dan enak 😄#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_tangerang
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Nemu ikan tengiri dipasar, kepengen bkin pempek, pas cba bkin yg kapal selam mlh muncrat kuning telornya. Jd gagal deh bkin yg praktis aja deh, telurnya jd bahan adonan aja...😁
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Seneng banget bisa ikutan #PekanPosbar kali ini. Temanya #SerbaDiRebus. Pas banget deh dengan stok arsip Cookpad akuhh.. hehehe... ✌️Kalau lagi rajin di dapur tuh, segala cemilan digarap dan bikin dalam jumlah banyak untuk dibekukan. Pastel, cireng, risol, sosis solo, dan juga pempek. Dan semua resep disebutkan sudah pernah tantang ya di akun ini. Search aja kalau berminat.Anyway.. aku dah nyoba aneka resep pempek. Dan yang paling enak emang pempek ikan tengiri. Resep ini sendiri dapet nyontek punya @xanderskitchen . Emang ini resep endeus yak.. ngga abal-abal. Kamu kudu coba juga!Sedikit panduan dalam mempraktekan resep ini:Masukin airnya sedikit demi sedikit aja ya.. sesuai kebutuhan!Jangan keterlaluan saat mengulen adonan agar pempek ngga alot nantinya.Sediakan extra tepung sagu! Karena adonannya memang sticky, jadi setiap mau membentuk pempek, taburi permukaan meja kerja dan tangan dengan sagu.#PekanPosbar #SerbaDiRebus
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Assalamualaikum wr.wb.Alhamdulillah bisa ikut sertaBelajar Masak Bareng Komunitas dan bergabung di kelas Pempek bersama mba @Meyscila_28 yang sudah memandu dari awal hingga akhir. So, dapat tambahan ilmu lagi dalam membuat pempek. Sebelumnya pernah coba pakai teri nasi segar dan daging ayam, kali ini pakai ikan tengiri yang butuh effort lebih untuk fillet & cabut duri-durinya. 😁Finally done (saya buat setengah resep), hasilnya not so bad lah untuk pemula seperti saya. 🤭 Apalagi kalo warga rumah pada approved, mereka suka dan bilang kayak pempek Ny. Tan (Pempek langganan) enak, empuk ga alot. Yeayy... 🥳 👏Produk Rose Brand adalah sahabat setia di dapur. Saya pakai tepung tapioka cap Pak Tani Gunung, Gula Pasir dan Minyak Goreng Rose Brand, so hasilnya selalu memuaskan. Thanks Rose Brand. 💋#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Semarang
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Belajar masak bareng komunitas dg narsum mba @Meyscila_28 membuat pempek yg enak asli Palembang...ternyata susah buat ngebentuk pempek yg kapal selam duhh😱..Buat cukonya juga pakai gula jawa dan gula pasir Rose Brand….Buat pempeknya pakai tepung tapioka pak Tani Gunung dari Rose Brand. Karena tepungnya putih, bersih dan terbuat dari singkong berkualitas.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24106012#CookpadCommunity_semarang#kelaspempek#belajarmasakbarengkomunitas
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Simpel, ga pake ribet, berasa ikan banget, gurih, sehat & bergizi.
-
Pempek Ikan Tengiri Pempek Ikan Tengiri
Cemilan favorit, tanpa pengawet, perasa dan pewarna buatan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)