Martabak Telur

Daily For Kitchen
Daily For Kitchen @dailyforkitchen
Malang, Jawa Timur

Makanan terfavorit aku. Sering jajan ini kalo malem, tapi kalo jajan terus juga boros yah. Hehe. Akhirnya aku coba lah buat sendiri. Hasilnya ya 11 12 sama yang dijual2 itu😊 Selamat mencoba. #CABEKU

Martabak Telur

Makanan terfavorit aku. Sering jajan ini kalo malem, tapi kalo jajan terus juga boros yah. Hehe. Akhirnya aku coba lah buat sendiri. Hasilnya ya 11 12 sama yang dijual2 itu😊 Selamat mencoba. #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 150 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 70 mlair matang
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk merendam adonan
  7. Bahan Isi :
  8. 4 butirtelur
  9. 10 batangdaun bawang (lebih juga boleh)
  10. 1/2 kgdaging ayam (skip juga boleh)
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit. Uleni hingga kalis dan lembut. Kemudian rendam dengan minyak goreng. Diamkan selama minimal 2 jam.

  2. 2

    Cuci bersih semua bahan isi. Kemudian potong2 sesuai selera.

  3. 3

    Kocok telur dan semua bahan isi. Selesai membuat bahan isi, siapkan 1 kulit martabak. Gilas menggunakan rolling pin atau menggunakan tangan dengan ditekan-tekan hingga lebar tipis. Jangan sampai kulit martabak sobek.

  4. 4

    Siapkan teflon. Tuang minyak goreng secukupnya untuk menggoreng martabak.

  5. 5

    Letakkan kulit martabak kemudian tuang bahan isi martabak secukupnya. Lalu lipat seperti amplop.

  6. 6

    Goreng hingga warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan kemudian potong-potong martabak sesuai selera. Selamat mencoba👌

  7. 7

    Note : Untuk bahan isi jangan terlalu encer (banyak telur) usahakan banyak daun bawangnya agar isi tidak tumpah diluar kulit. Gunakan api kecil waktu melipat kulit martabak supaya tidak terlalu panas kemudian gunakan api sedang ketika sudah selesai melipat martabak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Daily For Kitchen
Daily For Kitchen @dailyforkitchen
pada
Malang, Jawa Timur
Baking❤Cooking❤👩‍🍳otodidak
Lebih banyak

Komentar (2)

Imannov Kaba
Imannov Kaba @cook_21955292
kalau di diamkan kurang dari 2 jam. apa yang terjadi?

Resep Serupa