Dalgona Coffee Regal

Name: Dalgona Coffee Regal
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm Kopi Nescafe original (saya 1sdm lebih dikit); 2 sdm Gula Pasir (Gula Aren lebih nikmat); 2,5 sdm Air Hangat; secukupnya Susu Full Cream; secukupnya Es Batu; secukupnya Regal

dei24 @dei24

Bandung - Palembang

2nd time bikin dalgona coffee. Ga begitu excited sih bikin krn ga begitu suka kopi. Tapi lama2 penasaran juga, yah seengga nya ak mau mencoba. 1st time bikin pake mixer dengan takaran kopi, gula dan air 1:1:1. Hasilnya, ih aseem bgt. Kopi nescafe ini cenderung asem dan aku ga suka kopi jenis ini. Tekstur yg di hasilkan pun ga spt yg diharapkan. Ngembang sih tp berat dan lengket. Susah larut gitu di susu ketika diaduk mau diminum.
Ok, ak msh tetap berusaha dan penasaran. Hasil review dan belajar dari pengalaman orang, akhirnya ak mengubah perbandingan bahan2 tsb sesuai keinginanku. Yaitu rasa kopi yg tidak begitu strong dan foam nya mengembang lembut. Tadaa berhasil.

Lebih banyak

Dalgona Coffee Regal

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 sdmKopi Nescafe original (saya 1sdm lebih dikit)
2 sdmGula Pasir (Gula Aren lebih nikmat)
2,5 sdmAir Hangat
secukupnyaSusu Full Cream
secukupnyaEs Batu
secukupnyaRegal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur kopi, gula dan air hangat menjadi satu didalam wadah
2

Kocok bahan tersebut hingga menjadi coklat muda/ lebih terang. (Klo saya menggunakan whisk manual 5 menitan lebih dengan gerakan memutar dan kecepatannya konstan saja.)
3

Siapkan gelas, masukkan susu full cream dan es batu (jangan sampai penuh dan sisakan ruang untuk kocokan kopi)
4

Masukkan kopi yang telah di kocok tadi diatas susu dan es batu, lalu taruh remahan regal diatasnya sebagai toping
5

Dalgona coffee nya mempunyai rasa yang light dan pas dilidah. Rasa kopi tetap ada dan asamnya tersamarkan, serta tambahan biskuit regalnya melengkapi rasa dalgona coffe ini. Tekstur yg dihasilkan pun lembuut.