Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin

Ecy
Ecy @jessica_ecy
Bekasi

Masih #dirumahaja. Pak Suami masih WFH,si sulung jg SFH sementara mamak dan si bungsu sdh dirumah aja sejak si virus ini blm mewabah.
Ceritanya Pak suami minta di masakin Tahu telur asin. Mise un place,buka2 kulkas msh ada kulit ayam cuuss lah langsung di eksekusi ajah. Mau ikutan program #CABEKU yg tema menunya #Telur3in1 eeehhh..ternyata dah lewaaat masanya. Tapi tetep mau share resepnya siapa tau ada yg mau ikutan coba kaan😊

Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin

24 orang berencana membuat resep ini

Masih #dirumahaja. Pak Suami masih WFH,si sulung jg SFH sementara mamak dan si bungsu sdh dirumah aja sejak si virus ini blm mewabah.
Ceritanya Pak suami minta di masakin Tahu telur asin. Mise un place,buka2 kulkas msh ada kulit ayam cuuss lah langsung di eksekusi ajah. Mau ikutan program #CABEKU yg tema menunya #Telur3in1 eeehhh..ternyata dah lewaaat masanya. Tapi tetep mau share resepnya siapa tau ada yg mau ikutan coba kaan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4telur asin yg sdh matang
  2. Pisahkan kuning dan putihnya
  3. Hancurkan dengan garpu/sendok
  4. 250 grkulit ayam,cuci bersih. Sisihkan
  5. 1 buahtahu putih potong dadu
  6. 3 buahcabe merah keriting,buang biji,iris2
  7. 6 buahcabe rawit setan iris2 tergantung selera,bisa dikurangi
  8. 8 siungbawang putih cincang halus
  9. Daun bawang iris2 (saya skip)
  10. Bahan kering
  11. 150 grtepung terigu
  12. 2 sdmtepung maizena
  13. secukupnyaKaldu jamur
  14. secukupnyaLada bubuk,garam
  15. Bahan basah
  16. 150 mlair
  17. 2 sdmbahan kering
  18. Minyak goreng utk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit ayam yg sdh di cuci bersih, beri bumbu bawang putih cincang (1sdt),garam,lada remas2 kemudian simpan dalam wadah tertutup simpan di kulkas kurleb 1 jam agar bumbu meresap

  2. 2

    Siapkan wadah: campur bahan kering,aduk rata

  3. 3

    Siapkan wadah: campur air dan 2 sdm bahan kering,aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Siapkan kuning telur dan putih telur yg di pisah dan dilumatkan

  5. 5

    Siapkan wajan,nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu minyak panas. Ambil tahu yg sdh dipotong dadu. Celupkan ke dalam adonan basah goreng sampai berubah warna kecoklatan. Angkat,tiriskan

  6. 6

    Ambil ayam yg sdh di bumbui. Masukkan ke dalam bahan kering,goreng sampai warna kecoklatan. Angkat,tiriskan.

  7. 7

    Siapkan wajan bersih. Nyalakan kompor. Masukkan minyak.goreng sedikit utk menumis. Tunggu minyak panas,masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Masukkan cabe merah dan rawit. Kemudian masukkan kuning telur,masak sampai ada buih. Masukkan kulit goreng dan tahu. Aduk rata. Kemudian masukkan putih telur. Terakhir koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir taburi daun bawang. (saya gak pake krn gak punya persediaan dikulkas)

  8. 8

    Sajikan di atas piring saji. Siap di santap. Bisa di makan langsung tanpa nasi😁.

  9. 9

    Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ecy
Ecy @jessica_ecy
pada
Bekasi
Motherself taught baking and cookinglearning by doingsome of my recipes you may see at my IG jessica_ecy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa