Cumi Bakar Teflon

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Jadi gini ceritanya kemaren beli cumi sama abang sayur, tapi nggak ada bungkusan kecil, jadinya kalau dimasak semua kebanyakan makanya saya simpan di kulkas. Biar cuminya termanfaatkan untuk menu yang berbeda jadi saya recook aja resepnya mbak Rara22 yang cumi bakar kecap. Punya saya sengaja saya bakar agak kering. Ini enak lho... Nggak banyak gosongnya kayak dibakar pake panggang. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Cumi Bakar Teflon

Jadi gini ceritanya kemaren beli cumi sama abang sayur, tapi nggak ada bungkusan kecil, jadinya kalau dimasak semua kebanyakan makanya saya simpan di kulkas. Biar cuminya termanfaatkan untuk menu yang berbeda jadi saya recook aja resepnya mbak Rara22 yang cumi bakar kecap. Punya saya sengaja saya bakar agak kering. Ini enak lho... Nggak banyak gosongnya kayak dibakar pake panggang. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarbaru #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 250 gcumi basah yang sudah dibersihkan
  2. Jeruk nipis (skip)
  3. Bumbu tumis :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Secukupnyagaram
  7. Bumbu marinasi :
  8. 2 lembardaun jeruk purut
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2 sdmsaos tomat
  11. 1 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Cincang bawang putih dan iris daun jeruk.

  3. 3

    Untuk cumi langsung saya cuci dan potong saja, karena sudah saya beri asam Jawa sebelumnya

  4. 4

    Campur cumi dengan bawang putih cincang, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Selanjutnya tumis sebentar cumi yang sudah dibumbui (2-3 menit) atau hingga cumi berubah warna.

  6. 6

    Dalam mangkok campur semua bahan marinasi. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan cumi yang sudah ditumis ke dalam bumbu marinasi. Aduk rata. Lalu marinasi selama 30 menit.

  8. 8

    Setelah 30 menit bakar cumi pada teflon yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit margarin. Bakar hingga matang dengan api kecil cenderung sedang. Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa