Pisahkan antara tepung sasa basah dan kering, iris ayam fillet sesuai selera (kalau saya lebih suka tidak terlalu besar) setelah selesai dipotong2 masukan ayam ke tepung sasa yg basah diamkan -+20menit agar bumbunya menyerap, setelah itu balut ayam yg basah tersebut ke tepung yang kering, goreng sampai matang sesuai selera mau kering atau setengah kering (apinya sedang)

Rebus semua cabai, bawang merah, bawang putih, tomat (direbus agar lebih bersih aja) setelah itu diamkan dan blender bumbu/ ulek

Setelah bumbu diblender, tuang minyak goreng sedikit pada penggorengan lalu tumis bumbu yg telah diblender/ ulek, kasih air secukupnya, masukan gula merah sampai larut, kasih garam secukupnya

Setelah dirasa cukup, tuang ayam fillet goreng tepung yg telah matang kedalam penggorengan aduk sampai bumbu rata pada ayam, masukan royko ayam secukupnya, gula pasir secukupnya, saori saos tiram (kalau saya 1 bungkus kecil), aduk rata dan tunggu sampai meresap, cicipi apabila dirasa cukup sajikan❤