Klepon

Name: Klepon
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Ketan; 50 gr Tepung Beras; 5 Daun Pandan di blender; Air Anget; 100 gr Gula Jawa; 1/2 butir Kelapa Muda; 1/2 sdt Garam

Vianeta Destiara @vdestiarara

Suka banget klepon. Tapi kalo beli kadang isinya sedikit, nah karena ini bikin sendiri jadi bisa isi gula merah sesuka hati 😁 oh iya ini kleponnya tanpa air kapur yaa buatnya. Tips nyaa: Adonannya tuh kalo kebanyakan air nanti bola-bolanya jadinya kempes gitu, kalo adonannya kekerasan nanti bisa pecah, terus isiannya bocor deh 🤦🏻‍♀️ Jadi lebih baik bikin adonannya agak kurang air nah mas ngulenin tangannya di basahin air gitu jadi bisa di kira kira 😁

Lebih banyak

Klepon

Vianeta Destiara @vdestiarara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

Adonan
250 grTepung Ketan
50 grTepung Beras
5Daun Pandan di blender
Air Anget
Pelengkap
100 grGula Jawa
1/2 butirKelapa Muda
1/2 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Gula jawanya di iris iris terlebih dahulu. Kelapa muda di tambahkan garam dan di kukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi. Daun pandan di blender untuk pewarna adonan.
2

Campur tepung ketan, tepung terigu, jus pandan dan air hangat. Di uleni sampai tidak lengket dan bisa di bentuk bulat bulat. Isi bagian tengahnya dengan gula merah dan bentuk bulat bulat
3

Rebus air sampai mendidih (pakein daun pandan yaa), masukan bola bolanya, kalau sudah mengambang angkat. Lalu berikan taburan kelapa saat masih panas supaya bisa nempel. Kalau sudah rata dapat di sajikan, selamat mencoba semuanyaaa 💐
4

Tips nyaa: Adonannya tuh kalo kebanyakan air nanti bola-bolanya jadinya kempes gitu, kalo adonannya kekerasan nanti bisa pecah, terus isiannya bocor deh 🤦🏻‍♀️ Jadi lebih baik bikin adonannya agak kurang air nah mas ngulenin tangannya di basahin air gitu jadi bisa di kira kira pas lagi buletin bola-bolanya 😁