Potato Cheese Stick Kekinian (Kentang Goreng Keju)

DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
Depok - Jakarta - Sydney
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang, kukus/rebus, haluskan dengan ulekan atau spatula (jangan pakai food processor karena akan menjadi lengket - menjadi starch)
  2. 80-100 gramkeju (cheddar parut atau parmesan) - sesuai selera
  3. 5 sdmmaizena/tapioka (1 sdm tepung untuk 100 gram kentang)
  4. 1 sdmbumbu kaldu bubuk - sesuai selera
  5. 2 sdmparsley (bisa diganti oregano atau seledri) - sesuai selera
  6. 1 sdtlada bubuk - sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kentang dan keju.

  2. 2

    Tambahkan bumbu kaldu bubuk, parsley, dan lada bubuk. Aduk rata menggunakan spatula.

  3. 3

    Tambahkan maizena/tapioka. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Siapkan loyang atau nampan. Taruh adonan kentang di atasnya. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

  5. 5

    Masukkan freezer selama 20-30 menit.

  6. 6

    Keluarkan dari freezer. Potong sesuai selera. Setelah dipotong, masukkan freezer kembali supaya adonan semakin mengikat dan tidak lengket saat digoreng.

  7. 7

    Goreng potato stick dengan minyak panas sampai terendam (deep fry). Goreng sampai kecoklatan. Angkat.

  8. 8

    Special Note: seluruh atau sisa adonan bisa dibentuk bulat. Goreng sampai kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DapurMama3KIA
DapurMama3KIA @DapurMama3KIA
pada
Depok - Jakarta - Sydney
a fully blessed wifey of Papa3KIAa blissfully Mama of Kemal Kirana Keanu Irish Alana(Instagram: @dapurmama3kia)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa