Potong masing-masing kentang menjadi 4 bagian, lalu goreng sampai matang (jangan sampai kering sekali pinggirnya)

Parut halus/blender 1 buah jagung, dan 1 buah lagi di pipil

Ulek kentang yang sudah digoreng bersama dengan bawang putih yang sudah digoreng juga, beri garam dan kaldu jamur.

Setelah kentang halus, campur adonan kentang dengan parutan jagung dan jagung yang sudah dipipil

Bentuk adonan perkedel menjadi bulat-bulat agak pipih (tangan dilumuri minyak dulu sebelum membentuk adonan biar gak lengket dan gampang ngebentuknya)

Panaskan minyak. kocok 1 butir telur ayam, lalu celupkan dahulu adonan perkedel sebelum digoreng di wajan

Goreng sampai warna emas kecoklatan (api kecil, karna jagungnya sifatnya manis suka mudah gosong)