Donat ubi ungu

Umi NayyaVano
Umi NayyaVano @linda_280628

Pengen bikin donat kentang tp dirumah adanya ubi ungu. Akhirnya coba bikin. Hasilnya lembuuuutt dan warnanya cantik banget. Beda dengan donat umumnya.

Donat ubi ungu

50 orang berencana membuat resep ini

Pengen bikin donat kentang tp dirumah adanya ubi ungu. Akhirnya coba bikin. Hasilnya lembuuuutt dan warnanya cantik banget. Beda dengan donat umumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
15 porsi
  1. Bahan water roux:
  2. 3 sdmterigu
  3. 100 mlair
  4. Bahan :
  5. 100 grubi ungu. Dikukus dan dilumat pakai garpu
  6. 300 grterigu
  7. 1 sdtragi instan
  8. 2 btrkuning telur
  9. 1 sachetdancow bubuk
  10. 50 mlair dingin
  11. 3 sdmmaizena
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 1 sdmmargarin
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat water roux dulu. Campur bahan lalu masak dengan api kecil sampai mengental. Tidak perlu sampai mendidih. Asal sudah mengental ya sudah

  2. 2

    Campur bahan donat dan water roux. Kecuali margarin dan garam. Uleni sampai tercampur

  3. 3

    Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni sampai benar2 kalis. Kalau masih lengket ditangan bisa ditambahkan terigu sedikit. Diamkan 20menit sampai mengembang

  4. 4

    Setelah 20menit, kempiskan adonan lalu cetak. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat sekitar 30-45 menit. Tergantung suhu

  5. 5

    Goreng dengan api yg sangat kecil sampai matang

  6. 6

    Bisa disajikan dengan toping atau dimakan langsung juga enak

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi NayyaVano
Umi NayyaVano @linda_280628
pada

Komentar

Resep Serupa