Donat ubi ungu

Luthfiana G. Safitri
Luthfiana G. Safitri @cook_7896497
Kendal

Baru beli cetakan donat bunga, jadi pengen bikin kue bentuk bunga cantik gitu. Kebetulan punya ubi ungu, bikin donat aja yang gampang. Sayang ini agak overcook jadi warna ungunya hampir gak keliatan. Tapi dalamnya tetep ungu hahaha

Donat ubi ungu

18 orang berencana membuat resep ini

Baru beli cetakan donat bunga, jadi pengen bikin kue bentuk bunga cantik gitu. Kebetulan punya ubi ungu, bikin donat aja yang gampang. Sayang ini agak overcook jadi warna ungunya hampir gak keliatan. Tapi dalamnya tetep ungu hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
25 porsi
  1. 1 buahubi ungu
  2. 2 gelasterigu
  3. 1 sachetsusu dancow putih
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmmargarin
  7. 1 sdmragi (fermipan)
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 40 mlair hangat
  10. Secukupnyagula halus untuk toping

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Campur ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5 menit (kalau tidak berbusa berarti ragi udah gak aktif, jangan dipake)

  2. 2

    Kukus ubi ungu, haluskan

  3. 3

    Tambahkan terigu (perbandingan terigu dan ubi kira-kira 2:1). Masukkan garam, susu bubuk, telur. Aduk rata. Tambahkan air ragi dan margarin. Uleni sampai kalis. Kalo kelembekan bisa ditambah terigu, kalo terlalu keras bisa ditambah air dikiiitttt aja.

  4. 4

    Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang. Jangan lupa tutup wadah dengan kain basah atau plastik wrap.

  5. 5

    Ratakan adonan dengan ketebalan kira-kira 1 cm (atau sesuai selera). Cetak dengan cetakan donat. Jika tidak ada bisa dicetak dengan tangan saja.

  6. 6

    Diamkan lagi adonan yang sudah dicetak selama 30 menit

  7. 7

    Goreng dengan api kecil.

  8. 8

    Beri toping gula halus. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luthfiana G. Safitri
Luthfiana G. Safitri @cook_7896497
pada
Kendal
hobi masak sesuatu yang praktis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa