Donat ubi ungu
Baru beli cetakan donat bunga, jadi pengen bikin kue bentuk bunga cantik gitu. Kebetulan punya ubi ungu, bikin donat aja yang gampang. Sayang ini agak overcook jadi warna ungunya hampir gak keliatan. Tapi dalamnya tetep ungu hahaha
Donat ubi ungu
Baru beli cetakan donat bunga, jadi pengen bikin kue bentuk bunga cantik gitu. Kebetulan punya ubi ungu, bikin donat aja yang gampang. Sayang ini agak overcook jadi warna ungunya hampir gak keliatan. Tapi dalamnya tetep ungu hahaha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi, gula, dan air hangat. Diamkan 5 menit (kalau tidak berbusa berarti ragi udah gak aktif, jangan dipake)
- 2
Kukus ubi ungu, haluskan
- 3
Tambahkan terigu (perbandingan terigu dan ubi kira-kira 2:1). Masukkan garam, susu bubuk, telur. Aduk rata. Tambahkan air ragi dan margarin. Uleni sampai kalis. Kalo kelembekan bisa ditambah terigu, kalo terlalu keras bisa ditambah air dikiiitttt aja.
- 4
Diamkan 1 jam sampai adonan mengembang. Jangan lupa tutup wadah dengan kain basah atau plastik wrap.
- 5
Ratakan adonan dengan ketebalan kira-kira 1 cm (atau sesuai selera). Cetak dengan cetakan donat. Jika tidak ada bisa dicetak dengan tangan saja.
- 6
Diamkan lagi adonan yang sudah dicetak selama 30 menit
- 7
Goreng dengan api kecil.
- 8
Beri toping gula halus. Siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar