Di Jakarta susah cari karedok..biasa di Bandung suka beli. Tapi lebih mantab bikin sendiri....tetep

Ini adalah makanan Sunda..Sayuran mentah yang dicampur dengan bumbu kacang dan rasanya mirip dengan Lotek atau Gado-gado , hanya saja Karedok lebih segarr....

Yuhuuu... Mabar hari ini tema nya adalah makanan Sunda, kutemukan resep menggoda ini dari pasanganku @Rindu_Dapur 😍Dikampungku lebih dikenal dengan nama Lotek Atah (gado" mentah) 🤭#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#GenkPeDa_MasakBerdua#GenkPeDa_Bersamamu2021#GenkPeDa_NiaRini#CookpadCommunity_Jakarta

Ini saladnya masyarakat Jawa Barat, karedok.Bumbunya sama saja dengan lotek. Bedanya isian karedok terdiri dari sayur-sayuran segar mentahan semua.Ada yang menambahkan ulekan kentang atau ubi pada bumbunya agar bumbu lebih kental, kalau aku lebih suka yang tanpa tambahan kentang/ubi. Rasanya lebih ringan segar, dan gurih kacangnya lebih terasa. Sesuai selera saja yaa...Yuk cobain...#masakanKhasJawaBarat#cookpadCommunity_Bandung#pais_nuAya#mbantuk_lauksayur#mbantuk_rawfood

Iseng aja sih tdi bkin siang" biar sger matanya gk ngntuk.cs daerah sini gk ada yg jual jdi bkin sndri lbih enk jga 👍

Mengenang makanan jaman masih kecil, lotek, karedok, selalu rebutan dulu2an sama sodara kalo mau beli di tukang lotek deket rumah. Bikin karedok ini gampang banget, krn memakai sayur-sayuran mentah, jadi g repot. Ali bikin dgn bahan yg ada disini aja, karena bbrp bahan memang tidak ada disini, seperti kecambah/toge, kacang panjang, murucu, daun pisang, asam dll, Apalagi bumbu2an dan yg namanya santan itu barang langka, kalaupun ada hrgnya gak kira2, 1 butir kelapa yg sebesar kepalan tangan(sebesar bola tenis) hrgnya hampir rp80.000 di Kota lain, itupun jarang ada. Memang Indonesia bagi pecinta kuliner seperti surga rasanya. 💓❤️#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_cirebon

Lihat kacang panjang masih segar dari pohon langsung kepikiran sama menu satu ini. Terus buka cookpad, cari2 resep karedok. Jatuh hati sama resepnya bunda vy. Kebayang segar nya sayuran ditambah bumbu kacang yang pedas dan gurih. Dimakan siang2 segarrrr banget. Walau ini pertama buat tapi alhamdulillah enak banget😁 sesuai dengan selera. Hihihi sebelumnya gak pernah buat karena yg suka karedok hanya saya dan kakak. Jadi malas kalau buat tapi hanya makan sendirian. Akhirnya hari ini di coba juga. 😀

Menu sehat hehe

Bismillaah...Assalamu'alaikum...Sering beli makanan satu ini, karena enak banget, digadoin atau pakai nasi anget dan tempe goreng udah nikmat banget.Kali ini bikin karedok sendiri aja deh, pakai resepnya Teh @Nia_130790 , dengan sedikit modif ya, menyesuaikan bahan juga tingkat pedasnya.Menggunakan cukup 7 bahan utama juga 7 bahan untuk bumbu halus/sambal kacangnya, udah jadi karedok yang nikmat bangetPuas makannya deh, yukk ahh kita nguleq dulu...#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberPeda4_Nia#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba_UlinKaDapurCookpad

Lotek/Karedok (jawa) termasuk makanan berat, karena juga disajikan dengan lontong, kali ini aku akan share resep Lotek khas Minang. Sebenarnya untuk menyajikan lotek ini adalah sesaat akan dikonsumsi. Kali ini aku akan buat resep untuk 3 porsi

Eneg makan gorengan tapi ada sisa ote2 sepiring. lagi pingin yg seger2, pas lihat di kulkas Alhamdulillah ada bahan karedok. Uprek2 sebentar jadi deh... makan siang yang mengenyangkan.Tararaara.....karedok lotek versi aq.... secara aq asli Jatim jadi nggak tau mana karedok sama lotek yg asli :) taunya cuman nasi pecel hahaha

Di daerah saya, sayuran diaduk dengan bumbu pecel itu namanya lotek. Ini bisa disajikan dalam 2 bentuk, sayuran mentah dan sayuran matang. Kalo sayuran matang, isinya sayur kangkung/bayam, labu, tauge, kol, kacang panjang, semua dikukus. Kalo yang mentah sayuran segar yang langsung diaduk bumbu. Karena pekan inspirasi ini tentang timun, jadi loteknya lotek mentah, atau di daerah saya biasanya disebut lotek atah. Sayuran yang dijadikan teman timun biasanya ada tauge (kecambah), kol, atau bisa saja terong hijau. Saya masak yang ada di kulkas aja..#AdaApaDenganTimun#pekaninspirasi#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#dapurelva