Cilok isi ala abang-abang tukang cilok

Dahh ingin makan perAcian tapi nahan buat ga jajan sembarangan, Alhamdulillah Allah Al Hadi memberiku petunjuk untuk bikin aja di rumah bareng nak wedok, Masya Allah

Lebih banyak

Cilok isi ala abang-abang tukang cilok

Astri Fakhrunnisa @astri_fakhrunnisa

Dahh ingin makan perAcian tapi nahan buat ga jajan sembarangan, Alhamdulillah Allah Al Hadi memberiku petunjuk untuk bikin aja di rumah bareng nak wedok, Masya Allah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 SDMTepung Tapioka
10 SDMTepung Terigu
3 buahbawang putih, haluskan
1 buahkemiri, haluskan
1 sdtgaram
1ujung sendok merica bubuk
1 sdmbawang daun
Air panas
Bahan Isian
2 sdmayam cincang
1 buahbawang putih
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 potonglengkuas geprek
1 sdtkecap manis
1ujung sendok garam
1 butirtelor, potong2
1 potongkeju, potong kecil2
Saus
1/2 bungkussambel pecel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, kemiri halus, bawang daun, garam, dan merica bubuk
2

Beri air panas dan uleni hingga kalis
3

Siapkan bahan isian. Potong2 keju dan telor rebus. Tumis bawang putih sampai harum, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas masukkan ayam cincang, beri kecap manis, garam, dan sedikit air. Masak hingga matang, koreksi rasa.
4

Ambil adonan lalu pipihkan beri isi dan bentuk bulat dan lonjong untuk membedakan isiannya
5

Rebus cilok di air mendidih, tunggu sampai matang cilok akan naik ke atas permukaan
6

Setelah matang, dikukus agar tambah tanak, tekstur nya kenyal dan empuk, persis di Tukang Cilok
7

Sebagai pelengkapnya saya pake sambel pecel yang tinggal encerin pake air hangat. Selamat menikmati, baca basmallah, pake tangan kanan, dan duduk yaaa makannya.