Pempek dos

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 gelastepung terigu
  2. 2 gelastepung tapioka (sagu)
  3. 1 gelasair
  4. 1telor
  5. 3 siungbawang putih
  6. secukupnyaLada
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. 1telor (dikocok untuk isian pempek)
  9. Bahan cuko :
  10. 2 gelasair
  11. 50/75 gramgula aren/gula merah (1 buletan = 25gram)
  12. 1 siungbawang putih
  13. 7cabe rawit
  14. secukupnyaAsem jawa
  15. sesuai seleraNote : bahan cuko bisa ditambah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air bersama bawang putih yg sudah dihaluskan, tunggu hingga mendidih. Angkat, lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga menggumpal

  2. 2

    Bumbui dengan lada dan penyedap rasa. Lalu masukkan telur, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali. Uleni hingga bahan menjadi kalis

  4. 4

    Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri isian telur yg sudah dikocok

  5. 5

    Kemudian rebus seluruh adonan hingga mengambang, angkat lalu tiriskan

  6. 6

    Cara membuat cuko : haluskan bawang, cabe dan asem jawa. Kemudian rebus gula jawa hingga larut.

  7. 7

    Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ke air rebusan gula. Beri garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasanya.

  8. 8

    Terakhir goreng pempek yg sudah direbus dan kuahi dengan cuko yg sudah disiapkan. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nihlah wafa
nihlah wafa @cook_8316633
pada
Bekasi
doyan jajan doyan makansoon... update seminggu sekali 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa