Serabi Mini Kuah Kinca (takaran sendok, pakai cetakan takoyaki)

Ovin Qonita Allyn
Ovin Qonita Allyn @cook_15642565
Banda Aceh

Ini serabi pakai bahan seadanyaa memanfaatkan isi dapur karena masih #dirumahaja. Gada pandan jadi saya pakai vanilli. Tetep enak loh, serabinya bersarang dan empuk bgt^^ Cocok banget nih utk hidangan berbuka puasa bagi pecinta makanan manis, hehe

Serabi Mini Kuah Kinca (takaran sendok, pakai cetakan takoyaki)

Ini serabi pakai bahan seadanyaa memanfaatkan isi dapur karena masih #dirumahaja. Gada pandan jadi saya pakai vanilli. Tetep enak loh, serabinya bersarang dan empuk bgt^^ Cocok banget nih utk hidangan berbuka puasa bagi pecinta makanan manis, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 17 sdmtepung terigu
  2. 7 sdmtepung beras
  3. 1 butirtelur
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtvanilli
  6. 1/2 sdtfermipan
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sasetsantan kara kecil 65 mL
  10. 300 mLair
  11. Bahan Kuah Kinca
  12. 5 sdmgula aren yg sudah disisir halus (manis sesuai selera)
  13. 1 sdmgula pasir (boleh skip)
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtvanilli (bisa ganti 2 lembar pandan jika ada)
  16. 2 sasetsantan kara kecil 65 mL
  17. 1 sdmtepung maizena yg dilarutkan dengan 2 sdm air
  18. 500 mLair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan serabi sampai tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tidak ada yang bergerindil dan menghasilkan adonan yg kental.

  2. 2

    Tutup adonan serabi dengan serbet lembab dan diamkan adonan selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, aduk sebentar adonan utk mengeluarkan udara di dalamnya.

  4. 4

    Cetak adonan dengan cetakan takoyaki. Lebih mudah menuang adonan dengan ceret atau gelas ukur yg ada ujungnyaa. Agar tidak belepotan seperti saya. Hehe. Saya tuang pakai sendok sayur.

  5. 5

    Tunggu hingga serabi berlubang lalu tutup dengan penutupnya dan tunggu hingga matang. Angkat dan simpan dalam wadah.

  6. 6

    Cara membuat kuah kinca: Panaskan gula, garam dan vanilli dengan air hingga gula larut dan air mendidih. Setelah itu, masukkan santan kara, aduk sebentar sampai tercampur rata lalu masukkan larutan maizena. Jika sudah mendidih dan mulai mengental, matikan api.

  7. 7

    Sajikan serabi bersama siraman kuah kinca. Selamat mencoba dan menikmati, semoga suka ya^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ovin Qonita Allyn
Ovin Qonita Allyn @cook_15642565
pada
Banda Aceh

Komentar

Resep Serupa