Pempek Udang

Febianti Irawan
Febianti Irawan @febilicious
Jakarta, Bogor

Ada sisa udang kecil di kulkas, bingung masak apa krn kl diolah gitu doang jadi menciut, jadi diolahlah jadi pempek, ini br pertama kali pake udang, biasanya pempek terigu mulu, mau beli tenggiri, disini mah susah

Pempek Udang

16 orang berencana membuat resep ini

Ada sisa udang kecil di kulkas, bingung masak apa krn kl diolah gitu doang jadi menciut, jadi diolahlah jadi pempek, ini br pertama kali pake udang, biasanya pempek terigu mulu, mau beli tenggiri, disini mah susah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. 150 grUdang diblender
  2. 25 mlAir Dingin
  3. 100 grMaizena / Sagu
  4. 2 siungBawang Putih dihaluskan
  5. Garam secukupnya (bisa di tes goreng dikit untuk coba rasa)
  6. SejumputLada Putih
  7. SejumputGula
  8. Air untuk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur udang dan bawang putih yang sudah dihaluskan, air dingin, garam, lada, gula. Aduk hingga merata

  2. 2

    Masukkan sagu / maizena, sedikit demi sedikit.

  3. 3

    Didihkan air 1/2 panci kurang lebih setinggi 20-25 cm.

  4. 4

    Bentuk Udang (bebas bentuknya, bisa bulat, lenjer, dll) dan rebus ke dalam air yang mendidih, masak sampai matang (adonan naik ke atas, kl saya tidak langsung diangkat, direbus kembali kurang lebih 10 menit). Sisihkan. Bs langsung dimakan atu digoreng dulu.

  5. 5

    Resep cuko bisa dilihat pada resepnya sendiri.

  6. 6

    Goreng pempek dan Cuko siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febianti Irawan
Febianti Irawan @febilicious
pada
Jakarta, Bogor
Love eating & still learning to cook. Simple Cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa