Chicken Salted Egg-press

Rusma Megasari
Rusma Megasari @rusmamegasari
Yogyakarta

Ceritanya saya habis dikirimi telur asin sama ibu mertua. Ngga main-main jumlahnya 😂 Akhirnya daripada dilanda kebosanan, dibuatlah saus. Kenapa egg-press? Karena membuatnya memang express hehe✌️

Chicken Salted Egg-press

9 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya saya habis dikirimi telur asin sama ibu mertua. Ngga main-main jumlahnya 😂 Akhirnya daripada dilanda kebosanan, dibuatlah saus. Kenapa egg-press? Karena membuatnya memang express hehe✌️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 40 menit
2-3 porsi
  1. Bahan Ayam
  2. 1/4 kgdada ayam
  3. 2 siungbawang putih uk kecil, geprek
  4. secukupnyalada putih bubuk
  5. secukupnyagaram
  6. tepung bumbu
  7. air es
  8. minyak goreng
  9. Bahan Saus
  10. 3 butirtelur asin matang, ambil kuningnya saja
  11. 100 mlsusu cair plain
  12. 2 siungbawang putih, cincang halus
  13. 4 buahcabai merah besar, iris serong
  14. secukupnyakaldu jamur bubuk
  15. secukupnyalada putih bubuk
  16. secukupnyagaram (bisa di-skip)
  17. secukupnyaparsley
  18. margarin

Cara Membuat

+/- 40 menit
  1. 1

    Potong ayam sesuai selera. Marinasi dengan bawang putih geprek, lada dan garam. Diamkan kira-kira 15 - 20 menit di kulkas.

  2. 2

    Siapkan 2 adonan tepung bumbu. Adonan basah: campur tepung bumbu dan air es, jangan terlalu cair. Adonan kering: cukup tepung bumbu saja.

  3. 3

    Gulirkan ayam yang sudah dimarinasi di adonan basah, setelah itu gulirkan di adonan kering. Ulangi seperlunya. Goreng di minyak panas dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Hancurkan kuning telur asin dalam mangkok. Tuang susu cair, aduk rata.

  5. 5

    Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan cabai merah. Lalu masukkan campuran telur dan susu.

  6. 6

    Taburi kaldu, lada dan garam (jika dirasa kurang asin). Koreksi rasa. Jika sudah pas bisa matikan kompor.

  7. 7

    Tata ayam dalam piring lalu siram kuah salted egg. Taburi parsley secukupnya. Chicken salted eggpress siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rusma Megasari
Rusma Megasari @rusmamegasari
pada
Yogyakarta
Tukang rebahan yang kadang suka masak-masak. Betah di dapur asal bukan beberes dan cuci piring. Masak ribet kalo lagi kesambet. Penjunjung ilmu masak cemplang-cemplung-rampung 💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa