Awalnya iseng2 gantiin kentang sm ubi ungu, karena warnanya cantik, dan rasanya pun gak kalah enak sm donat kentang, kebayang2 terus... #GA_TheNextLevel

Suka makan ubi kali ini sy mecoba donat pakai ubi. Rasa ny sama dengan donat kentang empuk enak 👍

Dua hari lalu dikasih ubi jalar (hui kalau kata orang Sunda mah😅) sama paman.Kemarin Pagi umi minta dibuatkan donat jadul (donat balur gula halus), katanya.Hari ini kondisi badan udah mulai membaik, eksekusi lah si ubi 🍠 yg menumpuk disudut dapur. Hehe

Sebelum recook resep donat ubinya @Bunda Giesca yang lama tersimpan di cookmark, #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu donk yaa mumpung Pasar Cookpadnya dibuka lagi..Saya berhasil bawa pulang ubi, tepung terigu, serta keju cheddar dari Pasar Cookpad. Udah komplit niy, bahan-bahan lain masih ada stoknya di rumah, yuks pulang dan lanjut eksekusi donatnya.Di resep aslinya siy donat versi bolong tengah. Namun, saya coba modifikasi jadi donat bomboloni jabrig yang sempat viral beberapa waktu lalu. Untuk isian bomboloni dan toppingnya, saya pakai selai cokelat homemade. Bisa dibaca resep selai cokelat homemade saya dengan link berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13612798-250-selai-cokelat-homemadeSelain itu, saya modifikasi terigunya juga. Di resep asli, full terigu protein tinggi, sedangkan saya pakai campuran terigu protein tinggi dan sedang.Donatnya lembut empuk meski tanpa telur yaa. Diisi selai cokelat homemade dan ditaburi parutan keju cheddar jadi makin endulisius mantul, mewakili selera semua, jadi semuanya suka.Source: Bunda Giesca#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanCamilanKayana

Sebelumnya udh pernah aku share donat ubi ungu, sekarang bomboloni ubi kuning, karna mamaku gak boleh makan gula tebu/gula putih jadi diresep ini aku gak pakai gula ya tapi pakai madu.

Buat yang ingin bikin donat atau jualan donat tapi ga punya mixer jangan berkecil hati.Pakai teknik ini,asal langkah2nya diikuti dengan benar,pasti berhasil.Untuk pemula bisa buat setengah resep,tinggal dibagi 2 saja

Dirumah seneng banget ngemil, daripada beli terus lebih baik kita buat sendiri dirumah dgn bahan dan alat yang kita tau kebersihannya.Cuss ke resep ya moms.....

Source: THVMemanfaatkan nasi sisa. Sebenarnya sudah lama penasaran sama metode autolysis, sekarang baru kesampaian bikin.Karena ini trial pertama, jadi masih banyak kekurangan. Misalnya donat kurang mulus. Kapan² bisa dicoba lagi 😁#PejuangGoldenApron2#MingguKe22

Baru tau kalo metode autolysis semudah ituuuhh... krna dari kmren2 cm pakai mixer biasa, tp cm bisa 1/4 kg adonan, selebihnya ga bisa, takut patah juga.Autoliosis ga pake mixer ga pake Tenaga buat adon ny, cm prlu sabar aja nunggu didiamkan ny,Coba deh bun nnti buka ytube ap itu autolyosis dan bagaimana pnjelasan ny, tp dsni sy sbutin jg kok step by step ny hhee

Nyoba buat donat yg pake isian di dalam. Karna kalo pake topping jadi makan tempat 😅 untuk video pembuatannya bisa cek di ig aku ya @rei.sahara. Selamat mencoba ☺️

resep ini saya pake jg buat bikin roti sobek / roti manis..menurut saya pas rasanya

🍩 ohhh donat. Tidak pernah bosan dengan yang namanya donat. Sudah ada beberapa resep donat di kumpulan resep saya. Kali ini memakai metode lain yaitu sponge and dough.*Pengertian sponge dan dough* :Proses pembuatan roti dengan 2 kali pengadukan. Sedangkan proses fermentasi antara 4-6 jam juga bisa semalaman.Pengadukan 2 kali yaitu:1. Pengadukan dengan teknik sponge/biang.2. Pengadukan dengan teknik dough.Jadi kita membuat bahan sponge/biangnya dahulu dari : tepung terigu,air dan ragi. Kita diamkan minimal 3 jam dan maksimal bisa semalaman. (Kalau mau disimpan dichiller, didiamkan 15 menit setelah keluar dari chiller). Setelah itu diaduk untuk membuang gas dan baru bisa ditambahkan dengan bahan dough/adonannya. Dari tepung terigu, gula pasir, susu,lemak dan garam. Diaduk terus ulen sampai kalis. Fermentasi dough lebih singkat sekitar max 30 menit.Walaupun resep ini eggless tapi hasilnya bener-bener lembut. Saya makan keesokan harinya. Dengan catatan disimpan di wadah tertutup.*Sumber* : dari berbagai sumber di googleTerimakasih mbak @JosephineOctora , buat resep indulitanya. Untuk fillingnya aku sesuaikan yang dirumah ya. Sukak sukak🥰.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_solo#reseprumahan