Pudding ala Gyu-Kaku

summerhead
summerhead @summerhead
Cisauk, Kab. Tangerang

Tekstur puddingnya seperti panacotta ya, dan ini mirip sekali dengan tekstur pudding gyu kaku. Wajib dicoba ya moms bikinnya singkat dan bahan yg diperlukan hanya sedikit.

Pudding ala Gyu-Kaku

30 orang berencana membuat resep ini

Tekstur puddingnya seperti panacotta ya, dan ini mirip sekali dengan tekstur pudding gyu kaku. Wajib dicoba ya moms bikinnya singkat dan bahan yg diperlukan hanya sedikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lembargelatin/6.5 gr bubuk gelatin dilarutkan dgn air 32.5gr
  2. 250 mlwhipcream (harus dairy ya)
  3. 100 mlsusu cair
  4. 1 sdtvanilla extract
  5. 4 sdtgula
  6. Secukupnyagula aren
  7. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci, masukkan whipcream, susu, vanilla extract dan gula masak hingga panas dan gula larut (tidak perlu sampai mendidih)

  2. 2

    Sambil menunggu, rendam gelatin di mangkuk berisi air dingin, sampai berbentuk jelly jgn terlalu lama krn gelatin akan larut.

  3. 3

    Jika campuran cream susu vanilla sudah panas dan gula sudah larut, matikan kompor kemudian masukkan gelatin yg sudah berbentuk jelly tadi aduk2 hinga gelatin larut

  4. 4

    Siapkan cetakan, kemudian saring sambil dituang ke cetakan. Diamkan sebentar sampai agak dingin, kemudian tutup rapat cetakan dan dinginkan di kulkas minimal 3 jam.

  5. 5

    Untuk saus caramel, larutkan gula aren dan air, kekentalannya disesuaikan saja ya, kalau saya ditambah garam sejumput.

  6. 6

    Tuang saus caramel di atas pudding, siap disajikan. Pudding jgn terlalu lama dibiarkan di suhu ruang krn akan mencair.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
summerhead
summerhead @summerhead
pada
Cisauk, Kab. Tangerang

Komentar

Resep Serupa