Potong semangat dadu.

Rendam kolang kaling di air cucian beras supaya lebih keset dan kenyel, selama 4 jam. Lalu cuci bersih hingga 3x pencucian, lalu rebus di air gula secukupnya yang sudah mendidih, jika ada beri pewarna makanan utk mempercantik saja. Rebus hingga lunak.

Cuci bersih rumput laut hingga tidak licin.

Campurkan sirup dengan susu aduk rata, masukkan isian masukkan es batu aduk rata. Tes rasa. Penambahan air jika dirasa kemanisan. Terakhir taburi chiaseeds. Selamat mencoba