Haluskan bawang putih dengan diberi lada bubuk, garam, dan royko.

Campurkan tahu dengan bumbu halusnya, dan ulek tahunya sampai menyatu dengan bumbu.

Daun bawangnya diiris tipis-tipis dan dicampurkan kedalam tahu yang sudah dihancurkan bersama bumbu.

Kemudian, masukkan telur dan ulet adonannya.

Siapkan minyak, tunggu sampai minyaknya panas.

Ambil adonan tahu tadi dengan sendok dan pipihkan seperti pada gambar diatas.

Goreng bergedel tahunya sampai warnanya berubah kecoklat-coklatan. Dan jadilah bergedel tahunya...