Bersihkan udang, lepas kepalanya (kulit dan buntutnya dilepas jika ingin lebih bersih) krn aku suka kulitnya kd kulitnya gak aku lepas

Lumuri udang yg sudah bersih dengan tepung bumbu sampai tertutup rata

Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai berubah warna

Iris wortel berbentuk korek api

Potong panjang bawang daun dan bawang bombay

Cincang bawang putih dan geprek jahe

Tumis bawang bombay, bawang daun, bawang putih dan jahe sampai harum

Masukan wortel kedalam tumisan, tambahkan 1 gelas belimbing air matang dan tumis sampai layu

Setelah layu, masukan udang tepung yang sudah di goreng kedalam tumisan bawang-bawangan dan wortel, kemudian tambahkan saori saos teriyaki. lakukan koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis.

Selamat menikmati