Kulit risol isi ayam homemade

Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
Jakarta

Risol homemade ini andalan keluarga suami banget, belajar resepnya aja kudu ke Klaten maksudnya belajar langsung sama Mba (kk pertama suami) di Klaten . Harus mirip lah intinya, klo pas ngeliatinn sih gampang, pas di coba tadi pertama kalinya mayan wkwkw.. Sempet gagal diawal adonan akhirnya di perbaharui lagi takarannya dan alhamdulillah pas deh..

Kulit risol isi ayam homemade

10 orang berencana membuat resep ini

Risol homemade ini andalan keluarga suami banget, belajar resepnya aja kudu ke Klaten maksudnya belajar langsung sama Mba (kk pertama suami) di Klaten . Harus mirip lah intinya, klo pas ngeliatinn sih gampang, pas di coba tadi pertama kalinya mayan wkwkw.. Sempet gagal diawal adonan akhirnya di perbaharui lagi takarannya dan alhamdulillah pas deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 buah
  1. Bahan Kulit Risol
  2. 4 buahtelur ayam
  3. 2 bonggoldaun bawang iris halus
  4. 250 gramtepung terigu
  5. 4 sdmtepung meizena
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. 1 sdmkaldu bubuk
  8. 1 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 350 mlair
  11. Bahan isian
  12. 2 buahdada ayam
  13. 5 buahbawang putih haluskan
  14. 1 sdmkaldu bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtlada bubuk
  17. 1putih telur untuk melekatkan kulit dan isian

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk kulitnya, kocok telur lepas, tambahkan meizena, kaldu, garam, lada aduk rata, lalu tambahkan minyak goreng aduk rata, lalu tambahkan tepung terigu aduk rata jangan sampai ada gumpalan sedikitpun dan terakhir tambahkan air

  2. 2

    Siapkan cetakan panaskan, lalu masukan 1 sinduk sop adonan dan ratakan dengan cara diputar2 kalau ada yg bolong ratakan dg sinduk pelan2 diamkan beberapa detik sampai merata matang lalu simpan di piring dengan cara di telungkup kan wajan nya.

  3. 3

    Rebus dada ayam, lalu cincang pidahkan dg tulang dan kulitnya. Saya gunakan blender setengah halus lalu dicincang pisau. Iris halus daun bawang. Blender bawang putih, kaldu, garam dan lada bubuk. Panaskan minyak di wajan. Lalu masukan bawang putih halus, tambahkan seiskit air kemudian daun bawang dan terakhir ayam aduk rata.

  4. 4

    Mulai menata kulit risol diisi 1 SDM ayam tadi, digulung kedepan, lalu kanan kiri dan gulung lagi kedepan rekatkan dengan putih telur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibuk Kanzia
Ibuk Kanzia @agistina_
pada
Jakarta
ibukpreneur yang (masih) suka belajar masak resep rumahan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa