Gunting kulit pangsit menjadi potongan kecil-kecil. sisihkan.

Cuci bawang putih serta cabe kemudian haluskan bersama dengan garam. untuk yang selera pedasnya level tinggi cabenya bisa ditambah sesuai selera ya, begitupun dengan gula pasirnya untuk pecinta manis bisa disesuaikan dengan selera.

Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan air putih kemudian tambahkan gula serta royco. taruh pada wadah, sisihkan.

Jika semua bahan sudah siap. nyalakan api sedang untuk memanaskan minyak pada wajan. minyaknya dalam porsi sedang ya, jangan terlalu banyak.

Jika minyak sudah panas, masukkan potongan pangsit tunggu hingga setengah matang kemudian tuangkan racikan bumbu yang tadi sudah dibuat. hati-hati ya saat menuangkan bumbu, karena minyak bisa menyemprot keluar. tuangkan sedikit-sedikit menggunakan sendok, ulangi hal yang sama pada penggorengan berikutnya. selamat mencoba :)