Punya telur bebek 1 kilo sayang bgt klo d masak gitu ajh. Nyoba bikin telor asin.karna doyan.. cuss bikin ajh rentan waktu 10 hari dah asin bgt hhe.. hari ini tepat bgt 10 hari. Bikin tgl 10 september sekarang tgl 20 september 2020.

Bapak melihara 4 ekor bebek, bertelur setiap hari sampai dapat 3 karpet, sudah dibagi ke saudara dan tetangga masih berlebih. Jadi kami coba bikin telur asin

Suka banget makan telur asin dan kebetulan dapat telur bebek...

30 butir Telur ayam negri / telur bebek2 lt air750gr garam kasarDi rebus air dan garam sampai mendidih,Diamkan sampai dingin..Telur dicuci bersih,keringkan..Masukan kedalam air garam yg sdh dingin,usahakan agar telur terendam air garam semuanya..Tutup rapatDiamkan 21hr.

Mengulang kembali masa-masa yang telah silam😋. Terakhir bikin telur asin sepertinya tahun 2016. Tiba-tiba liat telur bebek mentah di mas boim jadi pingin bikin telur asin, bbrp bulan lalu sempat beli tapi belum jadi dibuat, cuma disimpen di kulkas aja. Padahal kan lebih baik disimpen di air garam ya biar gk rusak telurnya. Giliran bikin telur asin, belum waktunya panen udh diambilin tiap hari, alasannya "tes keasinan". Mulai diambil pas hari ke10 rendaman, tiap hari asal mau makan diambilin mulu sampe panen hari ke 16. Sebetulnya mau dipanen di hari ke14, tapi kok mager. Alhasil baru dipanen hari ke16. Panenan pun tinggal 22 biji telur bebek dan 10 biji telur ayam kampung. Padahal yang direndam 23 biji telur bebek dan 20 biji telur ayam kampung, 1 biji telur ayam negri🤪. Tapi seneng sih, jadi punya banyak telur asin, tinggal diceplokin aja. Kalau saya cenderung lebih suka diceplok daripada direbus/kukus. Tapi ya gitu deh, mesti bikin sendiri kalau mau diceplokin, secara rata2 telur asin dijual dalam bentuk matang, kecuali yg masih dibungkus sekam & arang item2 itu baru mentah, tapi pernah beli pas dibuka busuk, jadi bikin kapok dan akhirnya punya ide bikin sendiri aja. Yaaahh..mumpung masih #DiRumahAja

Disini ngga ada yg jual telur asin. Telur bebek jg ngga pernah lihat di pasar. Akhirnya setelah 2 th disini baru dapat telur bebek 😁 dicariin sm anggota kumpul2 dapat 25 bj jadi deh bikin telur asin. Makan rawon rasanya kurang lengkap ya tanpa telur asin... Telur bebek disini warna nya putih , aneh aja sy biasa lihat telur bebek yg warnanya hijau kebiruan ...kata teman2 di IG ini telur tiktok hasil perkawinan antara itik dan entog. Entahlah 😅 ...yg penting telur asinnya cakep masir berminyak dan kuning telurnya besaar rasanya jg ngga beda dg telur bebek yg warna hijau.Ini cara buat telur asin paling simple. Hanya rendam air garam , no abu gosok , batu bata. Beberapa org tanya ga busuk ya direndam air garam....lah sy lihat mama dr sy jaman SD bikin telur asinnya spt ini 😅 masa kalo busuk sy share wkwkwkwkKalo telur direndam air garam busuk trus apa kabar nya ikan asin ? Apa ga lebih busuk 😁 Lama rendam antara 15 - 21 hr biasanya hari ke 15 sy ambil 1 bj trus rebus buat test kalo udh cukup asinnya sy angkat semua telur nya...tp kemarin sy rendam sampai 20 hr baru pas asin nya mungkin tingkat asin garamnya beda2

kanan telur ayam, kiri telur bebek, sama2 enak kedua nya d buat telur asin 😘

Dirumah banyak stok telur bebek kiriman dari saudaranya laopan, mau didadar gak ada yang suka karna baunya terlalu amis, hal hasil dibikin telur asin daripada mubazir.

Kebetulan si neneknya anak2 melihara bebek bertelur,, jdlah tiap kunjungan sll bawa telurnya...Alhamdulillah,, si nenek mmng selalu perhatian sm kmi.. jd krna bnyknya telur coba2 buat telur asin deh..😆

Beberapa kali beli telur asin yang sudah jadi, ga pernah nemu yang bagus, kadang kurang asin, dan ga ada yang masir. Karena penasaran, akhirnya coba sendiri. Dan alhamdulillah berhasil.

Seneng banget rasa nya sucses bikin telur asin yg kuning nya Masir dan berminyak 😍😍

Ini telur asinnya udah asin, kalo kurang suka begitu asin ini udh pas banget. Sy lampirkan photo yg klo direndam 20hari