Pempek panggang / pempek Tunu
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah masukan garam dan kaldu bubuk lalu campurkan ikan giling kemudian tambahkan setengah gelas kecil air sisihkan.
- 2
Siapkan wadah yang lain masukan gandum lalu tambahkan air panas mendidih kurlep 1 mangkuk kecil hingga semua gandum jadi adonan. Lalu aduk aduk rata buat jadi adonan kemudian sisihkan biarkan hingga adonan dingin,
- 3
Setelah adonan dingin campurkan dengan ikan giling yang sudah dibumbu tadi aduk aduk hingga rata dan semua tercampur lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedit hingga adonan bisa terbentuk lalu bentuk adonan sesuai selera, lakukan pembentukan hingga semua adonan habis.
- 4
Siapkan panggangan lalu panggang pempek hingga matang, setelah matang angkat dan belah tengah pempek untuk isinya.
- 5
Isian pempek: cuci bersih ebi kemudian saring lalu goseng goseng ebi diwajan menggunakan api kecil goseng hingga ebi menjadi kering dan garing, kemudian setelah garing angkat lalu sisihkan.
- 6
Tumbuk cabai rawit hingga halus kemudian tambahkan sedikit kaldu lalu pindahkan cabai rawit tadi kedalam mangkuk ebi yang sudah digoreng tadi Yanng sudah ditambahkan kecap manis. Aduk aduk hingga rata lalu isi isiian pempek.
- 7
Isi isian pempek pada pempek panggan yang sudah dibelah tadi. Isi kesemua pempek. Pempek sudah bisa dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Panggang / Pempek Tunu Pempek Panggang / Pempek Tunu
Jauh dari kampung halaman dan susah banget cari pempek panggang disini. Akhirnya kepikiran untuk buat pempek panggang, let's try ☺️☺️
-
-
Pempek / tunu panggang Pempek / tunu panggang
Di Jakarta susah yaa cari pempek panggang Palembang... Jadi kita bikin aja yuuuk #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Pempek Tunu (pempek panggang) Pempek Tunu (pempek panggang)
Wohooo..udah lumayan lama gak nulis resep di cookpad, maklum lg busy bgd kerjaan bulan ini di kantor..suka kangen pempek asli palembang, waktu tinggal di palembang hampir tiap hari makan pempek, bahkan saat hamil pun gak pernah absen makan pempek, saat hijrah kemari pun masih berasa kangen dg pempek di sana walo sudah banyak ganti nya tpi masih berasa kurang dr segi rasa, hehe..makanan yg paling bersahabat dg lidah nusantara ya pempek ini..yuk ah cekidot kita buat pempek tunu aka. pempek panggang..^^
-
Pempek Tunu a.k.a pempek panggang a.k.a pempek bakar Pempek Tunu a.k.a pempek panggang a.k.a pempek bakar
Ini salah satu jenis pempek, kali ini edisi yg dibakar/dipanggang. Bs menggunakan arang atau kompor.. 🙂#RamadhanDay5#keeppositive#keepsafeandhealthy#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#MakananPalembang
-
Pempek Panggang (Pempek Tunu) Pempek Panggang (Pempek Tunu)
Berkali kali nyobain resep dari nambah ini nambah itu ngurangin ini ngurangin itu bahkan sampe kata orang dibikin biangnya dulu ttp aja belum pas dilidah. Akhirnya pas lg ke warung pempek langganan dan iseng nanya "yuk pempeknya pakek biang ga?" Mamak pikir dia cuma bakal jawab iya atau ga , eh ga nyangka dia ngasih resep #disini kdg mamak bahagia nemu orang yg mau berbagi ilmu 😁. Dan kita pun langsung eksekusi alhamdulillah pempek panggangnya mantul 👍👍👍
-
Pempek Panggang/Tunu Pempek Panggang/Tunu
jenis pempek paling favorite :)Bahannya simple bgt, tp hasilnya yamii.
-
Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu Pempek Kulit Panggang. Pempek Tunu
Awal tahun baru gk pergi kemanapun. Jd buat baso ikan ini link nya: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6378263-baso-ikan-tenggiriSayang klo kulitnya dibuang, jadi kubuat pempek kulit panggang. Lumayan bisa dapat 12 potong. Yuk dicoba mom 😀
-
Pempek Tunu Pempek Tunu
Bismillahsetor resep ke 695source resep : @wulanandripempek tunu = Tunu artinya dipanggang#Rekreasi_Palembang#GelarTikar_Palembang#Cookpadcommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Panggang/Pempek Tunu (Ikan Tenggiri) Pempek Panggang/Pempek Tunu (Ikan Tenggiri)
Makanan khas Palembang terakhir yang menutup rangkaian pembuatan pempek kali ini 😆. Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Hari ini aq buat pempek Tunu/panggang khas Palembang dari ikan tenggiri. Rasanya enak, wajib coba, apalagi pakai tepung sagu tani dari Rose Brand, buat pempeknya jadi lembut. Hasil akhir buat adonan ini jadi sekitar 16 pc ukuran sedang. Kalau di kecilin lagi sepertinya bakal bisa lebih. Pempek panggang ini enaknya dinikmati selagi hangat, apabila sudah dingin teksturnya tidak seempuk waktu hangat tapi bisa dihangatkan kembali pas mau menikmati.Makasih ayuk @Meyscila_28 buat rekomendasi jenis-jenis pempeknya. Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempekcerewet#pempekpanggang#pempekpanggangikantenggiri
-
Pempek Tunu atau Pempek Panggang Teflon Pempek Tunu atau Pempek Panggang Teflon
itulah "nikmatnya" kalo tinggal bukan dikampung halaman, pas pengen apa-apa harus ngadon sendiri haha beli pun ntah apa rasanya dan juga ga ada, pempek tunu ala-ala berhasillll..yeay! no ikan ya ini namanya juga ala-ala terus ini juga pakai teflon loh hihi
-
Pempek Panggang /Tunu (tanpa ikan) Pempek Panggang /Tunu (tanpa ikan)
Hari ini aku bawain pempek buat staffku dikantor. Karena pempek ikannya terbatas & khawatir ada yg ga kebagian akhirnya dadakan td malam bikin bahan utk pempek tunu ini,sekalian supaya mereka jg mencoba varian pempek yang mmg ga ada yg jual di seantero purwakarta ini 😁 (kalo dibandung sih masih). Bikin pempek tunu ini gampang banget jd dadakan jg bisa lsg dibuat , tentunya sepanjang bahan2 nya ada😜.#pempektunu#khaspalembang#cookpadcommunity_purwakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar