Apem Tape Pandan

Name: Apem Tape Pandan
Yield: 16 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gr gula pasir; 250 gr tepung terigu; 100 ml endapan sari pandan; 250 ml santan (me : 1 buah santan kecurut + air hingga 250 ml); 125 gr tape singkong (me:150 gr) haluskan; 1 sdt ragi instan; 1/2 sdt pasta pandan; 1/4 sdt garam; 1/2 butir kelapa parut (putihnya saja); 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan (boleh diskip)

Ria Hasyamin @riahasyamin_70

Makassar

Suka makan apem tapi yg biasa saya makan yg gula merah. Pengen coba rasa yang lain. Akhirnya cari2 yg sesuai selera, eh ketemunya di chanel youtube Atha Naufal. Di foto kelihatan banyak bahannya karena saya bikin dua resep.

Lebih banyak

Apem Tape Pandan

Ria Hasyamin @riahasyamin_70

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

16 pcs

180 grgula pasir
250 grtepung terigu
100 mlendapan sari pandan
250 mlsantan (me : 1 buah santan kecurut + air hingga 250 ml)
125 grtape singkong (me:150 gr) haluskan
1 sdtragi instan
1/2 sdtpasta pandan
1/4 sdtgaram
Topping
1/2 butirkelapa parut (putihnya saja)
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan (boleh diskip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siaphan bahan
2

Siapkan gula dan endapan sari pandan dalam panci. Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan apinya dan biarkan dingin. Sisihkan
3

Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tape, ragi instan, garam dan santan. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan gula sedikit demi sedikit hingga rata dan tidak bergerindil. Terakhir masukkan pasta pandan. Aduk rata. Bila masih bergerindil baiknya disaring atau diblender. Tutup adonan dengan kain, diamkan selama satu jam.
4

Siapkan cetakan. Oles dg margarine atau minyak. Ambil adonan, aduk sebentar. Isi cetakan 2/3 nya sj karena nantinya akan mengembang. Kukus hingga matang.
5

Topping : tahuri kelapa dg garam. Aduk rata. Kukus selama kurang lebih 10 menit.