Kolak pisang candil ubi ungu

Ikaismori
Ikaismori @ika160884

Masih bermain-main dengan ubi ungu di bulan Ramadhan ini, dan memang slalu jadi favorit untuk berbuka puasa.

Kolak pisang candil ubi ungu

7 orang berencana membuat resep ini

Masih bermain-main dengan ubi ungu di bulan Ramadhan ini, dan memang slalu jadi favorit untuk berbuka puasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan candil:
  2. 500 grubi ungu
  3. 4 sdmtepung tapioka
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan kolak:
  7. 5 buahpisang kepok/uli
  8. 1 bkssantan kara kecil
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagula pasir sesuai selera
  11. Secukupnyadaun pandan/vanili
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi ungu, lalu kukus hingga empuk. Setelah dingin kupas dan hancurkan menggunakan garpu.

  2. 2

    Ubi yg sudah hancur, tambahkan tepung tapioka, uleni hingga kalis dan mudah dibentuk. Buat bulatan-bulatan kecil sampai habis. Sambil membuat bulatan, panaskan air untuk merebus. Setelah air mendidih masukkan bulatan candil hingga mengapung. Tiriskan.

  3. 3

    Kupas pisang dan potong-potong. Rebus air bersama santan, gula, pandan/vanila, dan sejumput garam. Masak hingga mendidih. Masukkan pisang, tunggu hingga mendidih lagi. Koreksi rasa.

  4. 4

    Tata candil dalam mangkok saji atau gelas, siram dengan kolak pisang. Lebih nikmat disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ikaismori
Ikaismori @ika160884
pada

Komentar

Resep Serupa