Jika bahan kulit sudah dingin, taburi talenan dengan tepung maizena yang sudah disangrai. Beri sedikit di kedua tangan supaya kulit mochi tidak lengket di tangan. Pipihkan kulit, beri isian sesuai selera, lalu cubit-cubit untuk membentuk adonan seperti bola. Kemudian gulingkan mochi ke tepung maizena. Lakukan hingga adonan kulit mochi habis