Pisang Molen Renyah
Resep pisang molen ini saya ambil dari blognya mbak diah didi dg sedikit penyesuaian. Sesuai judul resep ini, pisang molen ini renyah banget, bukan cuma setelah digoreng tapi sampe besoknya jg masih renyah. Saya goreng sore, pas sahur masih renyah 😍. Adonan kulit bisa disimpan kl tdk habis ya. Kalau mau pakai lagi, tinggal keluarkan dari kulkas, diamkan hingga suhu ruang, langsung bisa digiling deh. Saya bikin satu resep ga abis2 karena tiap hari bikin dikit2 aja hehehe. Yuk dicoba^^
Pisang Molen Renyah
Resep pisang molen ini saya ambil dari blognya mbak diah didi dg sedikit penyesuaian. Sesuai judul resep ini, pisang molen ini renyah banget, bukan cuma setelah digoreng tapi sampe besoknya jg masih renyah. Saya goreng sore, pas sahur masih renyah 😍. Adonan kulit bisa disimpan kl tdk habis ya. Kalau mau pakai lagi, tinggal keluarkan dari kulkas, diamkan hingga suhu ruang, langsung bisa digiling deh. Saya bikin satu resep ga abis2 karena tiap hari bikin dikit2 aja hehehe. Yuk dicoba^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, gula halus, vanili, garam hingga rata.
- 2
Masukkan kuning telur, air hangat dan margarin leleh. Uleni hingga kalis. Tutup rapat adonan, diamkan kurleb 20 menit
- 3
Selanjutnya adalah menggiling adonan. Saya menggunakan pasta maker supaya hasilnya benar2 tipis merata. Penggunaan diatur bertahap dari no. 1 hingga 6. Sebelum digiling, saya biasanya menggilas adonan kulit terlebih dahulu, lalu potong2 memanjang. Pada setiap potongan, gilas lagi hingga bisa masuk gilingan nomor 1. Ini dilakukan agar didapatkan lapisan kulit yg tipis dan memanjang.
- 4
Ambil pisang yg sudah dipotong 2 serong. Selimuti dg kulit yg sdh ditipiskan. Selimuti dari bagian ujung hingga ujung
- 5
Goreng dalam minyak panas. Saat menggoreng, usahakan seluruh bagian pisang molen tercelup minyak. Jika sudah coklat keemasan, angkat, tiriskan dan siap disantap ^^
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)